Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Coda di rospo succosa al vapore su un letto di cannellini cremosi, condita con una maionese light al basilico fresco: un piatto proteico e leggero che celebra il pesce magro.
Χρόνος
35m
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Media
380 kcal
Calorie
43 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPreparare una vaporiera o una pentola con cestello per vapore; riempire di acqua salata e portare a ebollizione.
Nel frattempo, pulire la coda di rospo, eliminarle le interiora e risciacquare sotto acqua fredda; asciugare con carta assorbente e salare leggermente sia all'interno che all'esterno.
Sistemare il pesce nel cestello del vapore e cuocere per 18-20 minuti, fino a quando la polpa si separa facilmente dalla spina dorsale.
Nel bicchiere di un frullatore, mettere il basilico fresco, l'uovo intero, il succo di limone e un pizzico di sale.
Frullare a velocità media per 10-15 secondi, poi, a frullatore acceso, aggiungere lentamente l'olio extravergine di oliva (in piccoli fili), continuando a frullare fino a ottenere una maionese densa e cremosa.
Se la maionese dovesse risultare troppo densa, aggiungere 1-2 cucchiai di acqua fredda mentre frulla.
Scaldare leggermente i cannellini in un pentolino, con un filo di olio e una foglia di basilico, senza farli bollire.
Disporre i cannellini caldi come base nel piatto.
Flettare la coda di rospo cotta in filetti, togliere eventuali spine e adagiare sopra i cannellini.
Condire il pesce con la maionese al basilico e completare con un giro d'olio extravergine di oliva a crudo e una macinata di pepe bianco.
Servire subito, garnire eventualmente con una foglia di basilico fresco.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico Low Fat είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
