Easy Brazilian Spiced Salmon

Inizia preparando la salsa di avocado: schiaccia l'avocado in una ciotola e aggiungi il succo di lime, sale, pepe e un po' di erbe aromatiche. Mescola fino ad ottenere una consistenza cremosa.

In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, la paprika affumicata, il pepe di cayenna e l'aglio tritato. Mescola bene.

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e ungila leggermente.

Spennella i filetti di salmone con il condimento preparato e mettili sulla griglia.

Cuoci il salmone per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando non è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.

Servi il salmone caldo con la salsa di avocado e guarnisci con erbe fresche.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Posiziona i filetti di salmone sulla teglia preparata.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, lo zucchero di cocco, l'aglio tritato, la paprika affumicata, la paprika dolce, la polvere di chile, il sale e il pepe.

Spalma uniformemente il composto sui filetti di salmone.

Spremi il succo di limone sopra i filetti e lascia marinare per 5 minuti.

Cuoci in forno per 15 minuti o fino a quando il salmone risulta cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, il succo di limone, la paprika, l'aglio in polvere, l'origano e il pepe nero. Aggiusta di sale.

Spalma il composto ottenuto sui filetti di salmone, assicurandoti di coprire bene la superficie.

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e cuoci i filetti di salmone per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.

Guarnisci con erba cipollina tritata e servi caldo.