Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un gelato biscotto al caffè leggero e proteico, dove i biscotti integrali si incontrano con una crema gelato a base di greco e proteine in polvere: meno di 200 kcal a porzione, massima soddisfazione dolce senza sensi di colpa.
Χρόνος
55m
Μερίδες
6 μερίδες
Επίπεδο
Media
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPreparare l'impasto per i biscotti: in una ciotola, unire farina di farro, farina d'avena, zucchero, miele, 100 ml di latte scremato, lievito, olio di cocco e un pizzico di sale. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riposare in frigorifero per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una placca con carta da forno.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a 4 mm di spessore. Ricavare i biscotti con una formina rotonda (diametro 6 cm) e disporre sulla placca.
Cuocere per 12-15 minuti a 180°C fino a doratura. Togliere dal forno e raffreddare completamente su una gratella.
Preparare la crema gelato: mescolare lo yogurt greco, le proteine in polvere, il cacao amaro, il caffè espresso freddo e l'inulina in una ciotola. Amalgamare bene fino a ottenere una crema liscia e densa.
Versare la crema in un contenitore di silicone o plastica (circa 3 cm di altezza) e coprire con pellicola. Congelare per almeno 8 ore.
Estrarre il gelato dal congelatore e tagliarlo a pezzi di circa 3x3 cm con un coltello affilato.
Tritare il gelato congelato utilizzando un robot da cucina con 2-3 impulsi da 10 secondi ciascuno, mescolando delicatamente tra un impulso e l'altro, fino a ottenere una consistenza granulosa cremosa.
Spalmare uno strato di gelato tritato (circa 1,5 cm) su ogni biscotto e coprire con un secondo biscotto, premendo leggermente.
Disporre i biscotti farciti su un vassoio e congelare per almeno 4 ore.
Prima di servire, rifilare eventuali eccessi di gelato con uno spatola da pasticceria. Servire subito.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Gelato biscotto al caffè Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
