Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Involtini proteici e leggeri con filetto di pesce persico, gamberetti freschi e un ripieno di asparagi tritati: la versione fit del classico mare e monti, cotta al vapore per mantenere tutta la delicatezza del pesce.
Χρόνος
45m
Μερίδες
2 μερίδες
Επίπεδο
Media
380 kcal
Calorie
43 g
Proteine
19 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPulisci gli asparagi eliminando la parte dura e lavali. Tagliali in tre parti: tieni da parte le punte intere e trita finemente il resto insieme alla cipolla.
In una padella antiaderente, scalda 1 cucchiaio di olio e rosola la cipolla tritata a fuoco medio per 2 minuti. Aggiungi gli asparagi tritati e cuoci per altri 3 minuti fino a che siano teneri. Asciuga bene il composto con carta assorbente.
Asciuga i filetti di pesce persico con carta assorbente. Stendi ogni filetto su un piano di lavoro e distribuisci un cucchiaio abbondante del composto di asparagi al centro.
Posiziona 3-4 gamberetti sulla parte superiore del ripieno, aggiungi un pizzico di sale e pepe. Arrotola il filetto su se stesso, iniziando dal lato più stretto, e fissa con uno stuzzicadenti se necessario.
In una padella larga o in una pentola con coperchio, scalda 1 cucchiaio di olio. Adagia gli involtini con la chiusura verso il basso.
Versa il vino bianco intorno agli involtini, aggiungi il brodo vegetale e il succo di limone. Copri e cuoci a fuoco medio-basso per 15-18 minuti fino a quando il pesce risulta opaco e si sgrana facilmente con una forchetta.
Nel frattempo, cuoci le punte di asparagi rimaste in una padella con un goccio d'acqua per 8-10 minuti fino a renderle tenere ma leggermente croccanti.
Trasferisci gli involtini in piatti piani. Versa il liquido di cottura intorno, accompagna con le punte di asparagi e i gamberetti in eccesso se disponibili. Servi caldo.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Involtini mare e monti Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
