Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mani dolci e proteiche con pasta sfoglia light e ripieno cremoso di ricotta e cacao: il dolce fit che conquista al primo morso, senza rinunce.
Χρόνος
39m
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Media
240 kcal
Calorie
13 g
Proteine
22 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountIn una ciotola mescola la farina di farro, il sale e crea un fontana al centro. Aggiungi l'olio e l'acqua fredda, quindi impasta velocemente con le mani fino a ottenere un panetto liscio e compatto. Avvolgilo nella pellicola trasparente e riposa in frigorifero per 20 minuti.
Nel frattempo prepara il ripieno: mescola la ricotta magra con il cacao in polvere setacciato, il miele e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema omogenea e cremosa.
Estrai il panetto dal frigorifero, poggialo su un piano leggermente infarinato e stendilo con un matterello a uno spessore di circa 4 mm, formando un rettangolo di circa 60x20 cm.
Piega il rettangolo in tre parti uguali (tecnica della piega a libro), poi ruota di 90° e stendi nuovamente. Ripeti l'operazione altre due volte, poi avvolgi nella pellicola e riposa in frigorifero per 20 minuti.
Stendi nuovamente la pasta a 4 mm di spessore e ricava 8 sagome a forma di mano usando un coltellino affilato.
Disponi 4 mani su una placca rivestita di carta forno. Deposita un cucchiaio di ripieno al centro di ciascuna, poi sigilla bene i bordi con le altre 4 mani, premendo delicatamente.
Spennella la superficie con l'albume d'uovo e posiziona una mandorla all'estremità di ogni dito per simulare l'unghia.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 12-14 minuti fino a dorata. Lascia raffreddare completamente prima di servire.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Mani insanguinate Low Fat είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
