Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il maritozzo proteico fit reinventa il classico romano: più leggero, ricco di proteine, senza rinunciare alla sofficità e al gusto. Perfetto per la colazione del mattino.
Χρόνος
45m
Μερίδες
8 μερίδες
Επίπεδο
Media
280 kcal
Calorie
12 g
Proteine
32 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountIn una ciotola, stemperare il lievito di birra nel latte tiepido e lasciare riposare per 5 minuti.
Aggiungere 100 g di farina integrale e mescolare fino a ottenere un pre-impasto. Coprire e lasciare lievitare per 1 ora.
In un'altra ciotola, montare le uova intere con il miele fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere la scorza d'arancia grattugiata.
Incorporare il pre-impasto al composto di uova, mescolare bene.
Aggiungere i 50 g rimanenti di farina integrale e la farina di grano saraceno, mescolando delicatamente.
Versare l'olio extravergine di oliva e continuare a lavorare l'impasto fino a renderlo liscio e elastico (circa 5 minuti con le mani).
Incorporare l'uvetta e i pinoli, aggiungere il sale e mescolare uniformemente.
Trasferire l'impasto in una ciotola, coprire con un panno umido e lasciare lievitare per 2 ore a temperatura ambiente.
Dopo la lievitazione, trasferire l'impasto in frigorifero per almeno 4 ore (o fino a 12 ore).
Riprendere l'impasto, dividere in 8 panini da circa 75 g ciascuno e allungarli leggermente a forma ovale.
Sistemare i panini su una placca foderata di carta forno, coprire con un panno umido e lasciare lievitare per 1 ora e mezza.
Preriscaldare il forno a 190°C.
Sbattere leggermente 1 uovo e spennellare i maritozzi. Cuocere in forno per 12-15 minuti fino a doratura leggera.
Estrarre dal forno e far raffreddare su una griglia.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Maritozzo romano Low Fat είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
