La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il maritozzo proteico fit reinventa il classico romano: più leggero, ricco di proteine, senza rinunciare alla sofficità e al gusto. Perfetto per la colazione del mattino.
الوقت
45m
الحصص
8 حصص
المستوى
Media
280 kcal
Calorie
12 g
Proteine
32 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountIn una ciotola, stemperare il lievito di birra nel latte tiepido e lasciare riposare per 5 minuti.
Aggiungere 100 g di farina integrale e mescolare fino a ottenere un pre-impasto. Coprire e lasciare lievitare per 1 ora.
In un'altra ciotola, montare le uova intere con il miele fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere la scorza d'arancia grattugiata.
Incorporare il pre-impasto al composto di uova, mescolare bene.
Aggiungere i 50 g rimanenti di farina integrale e la farina di grano saraceno, mescolando delicatamente.
Versare l'olio extravergine di oliva e continuare a lavorare l'impasto fino a renderlo liscio e elastico (circa 5 minuti con le mani).
Incorporare l'uvetta e i pinoli, aggiungere il sale e mescolare uniformemente.
Trasferire l'impasto in una ciotola, coprire con un panno umido e lasciare lievitare per 2 ore a temperatura ambiente.
Dopo la lievitazione, trasferire l'impasto in frigorifero per almeno 4 ore (o fino a 12 ore).
Riprendere l'impasto, dividere in 8 panini da circa 75 g ciascuno e allungarli leggermente a forma ovale.
Sistemare i panini su una placca foderata di carta forno, coprire con un panno umido e lasciare lievitare per 1 ora e mezza.
Preriscaldare il forno a 190°C.
Sbattere leggermente 1 uovo e spennellare i maritozzi. Cuocere in forno per 12-15 minuti fino a doratura leggera.
Estrarre dal forno e far raffreddare su una griglia.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Maritozzo romano Low Fat طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
