Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mini pandorini soffici e leggeri con cacao magro e proteine del siero, arricchiti di arancia e miele. Una versione fit del classico natale italiano, facile da preparare in casa.
Χρόνος
1h 10m
Μερίδες
12 μερίδες
Επίπεδο
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountLa sera precedente, prepara l'emulsione aromatica: mescola in una ciotola la scorza grattugiata dell'arancia, il miele, la vaniglia e il succo di limone. Copri con pellicola e lascia riposare a temperatura ambiente per 12 ore.
In una ciotola capiente, sciogli il lievito in acqua tiepida (35°C circa) con 10 g di farina e il miele. Lascia riposare 10 minuti fino a formazione di bollicine.
Aggiungi la farina di tipo 0, il latte e mescola bene con una spatola. Copri e lascia lievitare 1 ora fino al raddoppio.
Unisci all'impasto l'uovo intero leggermente sbattuto, incorpora gradualmente la farina proteica insieme a un pizzico di sale, alternando con il burro chiarificato in piccoli pezzi.
Aggiungi lo zucchero di canna e continua a impastare manualmente per circa 5 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Incorpora l'emulsione aromatica già preparata e il cioccolato fondente fuso. Impasta altri 2 minuti fino a omogeneo.
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un panno umido e lascia lievitare a temperatura ambiente per 2 ore fino al raddoppio.
Infarina leggermente il piano di lavoro e trasferisci l'impasto. Piega delicatamente 3 volte su se stesso per conferire struttura, poi arrotonda in una palla.
Dividi l'impasto in 12 porzioni da circa 50 g ciascuna. Modella ogni pezzo in una pallina liscia usando i palmi delle mani con movimento rotatorio sul piano.
Disponi i pandorini in una teglia rivestita di carta forno, lasciandoli a distanza. Copri e fai lievitare 45 minuti fino a leggero aumento di volume.
Riscalda il forno a 180°C. Cuoci i pandorini per 20-25 minuti fino a doratura leggera e superficie asciutta.
Estrai dal forno e lascia raffreddare su una griglia per 10 minuti prima di servire.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Mini Pandorini (TM6) Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
