Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Palline dorate e croccanti di Parmigiano Reggiano con aggiunta di proteine in polvere: uno snack proteico da 52 kcal per pallina, perfetto per chi vuole saziare la fame senza sensi di colpa.
Χρόνος
25m
Μερίδες
18 μερίδες
Επίπεδο
Facile
52 kcal
Calorie
5 g
Proteine
1 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountGrattugia il Parmigiano Reggiano finemente con una grattugia manuale, oppure utilizza quello già grattugiato di qualità.
In una ciotola, versa gli albumi d'uovo freschi e monta leggermente con una forchetta.
Aggiungi le proteine in polvere al composto di albumi e mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Incorpora il Parmigiano Reggiano grattugiato nell'impasto, aggiungendo pepe nero a piacere. Mescola delicatamente.
Copri la ciotola e lascia riposare il composto per 10 minuti a temperatura ambiente, in modo che gli albumi si stabilizzino e il Parmigiano assorba l'umidità.
Con le mani umide, forma 18 palline di dimensione uniforme (circa 15 g l'una) e disponile su un piatto.
Riscalda l'olio di cocco in una padella a fuoco medio-alto (se preferisci ridurre ulteriormente i grassi, usa uno spray antiaderente e friggi a secco).
Quando l'olio è caldo, immergi delicatamente le palline 3-4 alla volta, evitando di sovraffollare la padella.
Friggi per 2-3 minuti per lato fino a ottenere una doratura dorata e croccante.
Scola le palline con un mestolo forato e appoggiato su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Servi calde o a temperatura ambiente.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Palline di Parmigiano Reggiano Low Fat είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
