Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane integrale leggero e proteico, perfetto per la colazione fit: farro e segale naturali, fermentazione veloce senza ricette complesse, croccante fuori e morbido dentro.
Χρόνος
1h 5m
Μερίδες
1 μερίδες
Επίπεδο
Media
280 kcal
Calorie
12 g
Proteine
38 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountSciogliere il lievito di birra in 250 ml di acqua tiepida (37°C circa) per 1 minuto.
Versare il composto in una ciotola grande e aggiungere la farina di farro integrale, la farina di segale, i fiocchi di farro, il sale e l'olio extravergine.
Mescolare con una spatola per 2 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e appiccicaticcio.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente inumidito e fare 3 serie di pieghe di rinforzo (ogni 20 minuti): piegare il lembo destro verso il centro, il sinistro sopra il destro, l'inferiore verso il centro e il superiore a chiudere. Forme una palla morbida.
Coprire con una ciotola rovesciata e lasciare lievitare 1 ora a temperatura ambiente (22-24°C).
Accendere il forno a 220°C.
Trasferire l'impasto su carta forno, fare un ultimo giro di pieghe delicate e formare una pagnotta tonda.
Con un coltello umido, fare 2-3 tagli decorativi sulla superficie.
Cuocere in forno a 220°C per 35 minuti fino a doratura profonda.
Estrarre e lasciar raffreddare almeno 15 minuti prima di affettare.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Pane morbido di farro είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
