Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un paté elegante e proteico che trasforma salmone affumicato e prosciutto in una crema vellutata, perfetta come antipasto leggero o snack gourmet. Solo 145 kcal e 18,5 g di proteine per porzione.
Χρόνος
25m
Μερίδες
8 μερίδες
Επίπεδο
Media
145 kcal
Calorie
19 g
Proteine
3 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountImmergere i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda per 10 minuti per farli rinvenire.
Tritare finemente a mano il prosciutto di Parma e trasferirlo in una ciotola capiente.
Tagliare a pezzi il salmone affumicato e unirlo al prosciutto nella ciotola.
Aggiungere la ricotta fresca, il succo di limone fresco, il sale marino e il pepe nero macinato. Mescolare delicatamente con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Strizzare bene i fogli di gelatina e scioglierli a bagnomaria (in una ciotola piccola posta sopra acqua calda) per circa 2-3 minuti fino a ottenere un liquido trasparente.
Versare la gelatina sciolta nel composto di salmone e ricotta, mescolando con movimenti dolci e circolari fino a incorporarla completamente.
Aggiungere i capperi tritati grossolanamente e l'aneto fresco tritato, mescolando con cura.
Foderare uno stampo da paté (o 8 stampini individuali) con pellicola trasparente. Versare il composto all'interno, lisciare la superficie e coprire con pellicola trasparente.
Riporre in frigorifero per almeno 4 ore (o tutta la notte) fino a che la gelatina non sia completamente solidificata e il paté assuma una struttura compatta.
Sformare delicatamente sul piatto da portata: sollevare la pellicola e rovesciare lo stampo, estraendo il paté con movimenti decisi e fluidi. Servire freddo.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Paté prosciutto e salmone Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
