Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pettole pugliesi ripensate in versione leggera e croccante al forno: stesse radici autentiche, metà calorie rispetto alla frittura tradizionale. Perfette come snack proteico con olive denocciolate e un tocco di rosmarino.
Χρόνος
35m
Μερίδες
20 μερίδες
Επίπεδο
Media
85 kcal
Calorie
3 g
Proteine
11 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountSciogliere il lievito di birra fresco in 150 ml di acqua tiepida (35-37°C) insieme a 1 g di sale e lasciare riposare 5 minuti fino a formare una schiuma leggera.
Versare la farina integrale in una ciotola ampia, creare un pozzo centrale e versarvi il composto lievitato e 20 ml di olio extravergine di oliva.
Impastare energicamente con le mani bagnate per 5-7 minuti fino a ottenere un impasto morbido, omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Aggiungere le olive denocciolate tagliate a metà e il rosmarino tritato, incorporarli delicatamente con 1 minuto di lavoro.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente oliata, coprire con uno straccio umido e far lievitare 2 ore a temperatura ambiente (22-25°C) fino al raddoppio.
Precaldare il forno a 200°C con la ventola.
Foderare una teglia con carta da forno e spruzzare leggermente con olio spray.
Con cucchiai leggermente oliati, prelevare porzioni di impasto (circa 10 g ciascuna) e disporle sulla teglia a distanza di 3 cm l'una dall'altra.
Infornare per 18-22 minuti fino a doratura leggera, girandole a metà cottura.
Estrarre dal forno, raffreddare per 2 minuti, spolverare con sale marino e un pizzico di pepe nero macinato fresco.
Servire calde o a temperatura ambiente.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Pettole pugliesi Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
