Tasty Table Diary

Μέσα, Ταϊλανδέζικη

Pollo al Basilico Thai con Salsa di Curry di Cocco Low Carb

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Pollo al Basilico Thai con Salsa di Curry di Cocco Low Carb

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Χρόνος

30m

Μερίδες

1 μερίδες

Επίπεδο

Facile

Υλικά

150 g petto di pollo
1 cucchiaino olio di cocco
1/2 cipolla rossa, affettata
1 spicchio aglio, tritato
1 cm zenzero fresco, grattugiato
1 cucchiaio pasta di curry verde
100 ml brodo di pollo light
100 ml latte di cocco light
1 peperone rosso, a cubetti
50 g funghi champignon, affettati
50 g germogli di bambù, sgocciolati
1 cucchiaino cannella in polvere
15 g basilico fresco, spezzettato
succo di 1/2 limone

Εκτέλεση

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e far rosolare per circa 3 minuti finché non diventa trasparente.

2

Unire l'aglio e lo zenzero, cuocendo per 1-2 minuti fino a quando non sprigionano il loro aroma.

3

Aggiungere il petto di pollo tagliato a striscioline, salare e pepare; rosolare per 4-5 minuti fino a doratura.

4

Incorporare la pasta di curry verde, mescolando bene per amalgamare i sapori.

5

Versare il brodo di pollo e il latte di cocco, quindi aggiungere il peperone rosso, i funghi e i germogli di bambù; spolverare con la cannella.

6

Ridurre il fuoco a medio-basso, coprire e far cuocere per circa 12 minuti, fino a quando il pollo è cotto.

7

Togliere dal fuoco, aggiungere il basilico fresco e il succo di limone, mescolare bene e servire caldo.

Διατροφικές αξίες με μια ματιά

380 kcal

Calorie

34 g

Proteine

14 g

Carboidrati

18 g

Grassi

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Κουλτούρα φαγητού

Η ιστορία Pollo al Basilico Thai con Salsa di Curry di Cocco Low Carb

Pollo al Basilico Thai con Salsa di Curry di Cocco Low Carb è un piatto molto amato della cucina Thailandese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Συμβουλές μαγειρικής

Συμβουλές για το τέλειο αποτέλεσμα

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Pollo al Basilico Thai con Salsa di Curry di Cocco Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Ερωτήσεις για αυτή τη συνταγή

Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.

Posso preparare Pollo al Basilico Thai con Salsa di Curry di Cocco Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Pollo al Basilico Thai con Salsa di Curry di Cocco Low Carb

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