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Ricotta Cheesecake

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Ricotta Cheesecake

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Έκδοση Original

Scopri la versione fit della cheesecake alla ricotta, leggera e ricca di proteine, perfetta per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa.

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Χρόνος

55m

Μερίδες

12 μερίδες

Επίπεδο

Facile

Υλικά

200 g di ricotta light
50 g di yogurt greco magro
60 g di fiocchi d'avena
30 g di eritritolo
2 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di cannella in polvere
un pizzico di sale
100 g di mirtilli freschi (opzionale)

Εκτέλεση

1

In una ciotola, mescola i fiocchi d'avena con 10 g di eritritolo e un pizzico di cannella. Aggiungi 20 g di yogurt greco e amalgama bene fino a ottenere un composto morbido.

2

Fodera il fondo di uno stampo a cerniera da 20 cm con carta da forno e stendi il composto di avena, pressandolo bene sul fondo.

3

In un'altra ciotola, lavora la ricotta con il restante yogurt greco, l'estratto di vaniglia, il sale e il resto dell'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando delicatamente per non incorporare troppa aria.

5

Versa il composto di ricotta sulla base di avena e livella la superficie.

6

Cuoci in forno preriscaldato a 170°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando il centro è impostato.

7

Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 15 minuti, quindi trasferisci in frigorifero per almeno 3 ore.

8

Prima di servire, guarnisci con mirtilli freschi, se desiderato.

Διατροφικές αξίες με μια ματιά

210 kcal

Calorie

12 g

Proteine

14 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Κουλτούρα φαγητού

Η ιστορία Ricotta Cheesecake

Ricotta Cheesecake è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Συμβουλές μαγειρικής

Συμβουλές για το τέλειο αποτέλεσμα

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Ricotta Cheesecake un momento prima di servire.

FAQ

Ερωτήσεις για αυτή τη συνταγή

Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.

Posso preparare Ricotta Cheesecake in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Ricotta Cheesecake

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