Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Spiedini croccanti di polpo tenerissimo e patate dorate al forno, serviti con una maionese light emulsionata nel brodo di cottura: un piatto proteico e saziante che conserva il gusto autentico riducendo drasticamente i grassi.
Χρόνος
1h
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Media
380 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPulisci il polpo sotto acqua fredda, quindi bollilo in una pentola con 1 litro di acqua, 1 cucchiaio di sale, 2 spicchi di aglio e il succo di mezzo limone per 35-40 minuti finché il polpo non diventa tenero.
Taglia le patate a dadini di circa 2 cm e cuocile a vapore per 15 minuti nella stessa acqua dove bolle il polpo (usa un cestello), in modo che assorbano il sapore del brodo.
Scola il polpo, conservando l'acqua di cottura in una ciotola. Lascialo raffreddare leggermente, poi taglialo in pezzi di 2 cm.
Prepara la maionese leggera: in un frullatore immergibile, versa 60 ml di acqua di cottura del polpo fredda, aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva e frulla a velocità media versando lentamente l'olio a filo per 2-3 minuti finché non emulsiona. Condisci con sale e pepe.
Monta gli spiedini infilzando in alternanza un pezzo di polpo e uno di patata su stecchi di legno precedentemente ammollati in acqua.
Disponi gli spiedini su una teglia rivestita di carta forno, spennellali leggermente con 1 cucchiaio di olio d'oliva, cospargili di paprika e pepe, quindi cuocili in forno a 200°C per 10-12 minuti fino a doratura.
Servi gli spiedini caldi insieme alla maionese leggera in una ciotola, accompagnati con spicchi di limone fresco.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Spiedini di polpo e patate Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
