Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata cremosa e saziante che unisce il finocchio leggero, la dolcezza naturale della mela Granny Smith e la croccantezza dello speck: il comfort food fit che non rinuncia al gusto.
Χρόνος
50m
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Facile
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
18 g
Carboidrati
22 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountRiscalda l'olio in una pentola a fondo spesso su fuoco medio-basso. Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati finemente, soffrigi per 3-4 minuti fino a renderli traslucidi e fragranti.
Pulisci i finocchi eliminando le parti esterne fibrose, affettali finemente e aggiungili alla cipolla insieme alla mela grattugiata (scarta i semi). Mescola bene e cuoci per 2 minuti, lasciando insaporire.
Versa il brodo e il latte, regola di sale e pepe. Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e simmer coperto per 25-30 minuti fino a che i finocchi non siano molto teneri.
Intanto, in una padella antiaderente a fuoco medio-alto, posiziona le fette di speck e toastale per 3-4 minuti per lato fino a diventare croccanti e leggere. Tienile da parte su carta assorbente.
Frulla la vellutata con un frullatore a immersione fino a raggiungere una consistenza vellutata e omogenea (puoi lasciare una leggera texture se preferisci).
Assaggia e correggi di sale e pepe. Versa nei piatti da portata preriscaldati, distribui lo speck sbriciolato sopra e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.
Servi subito, mentre la vellutata è calda.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Vellutata di finocchi, mele e speck Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
