Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Ventaglietti croccanti e leggeri arricchiti con proteine in polvere, ricoperti di ganache al cacao a basso contenuto calorico. Un dolce fit che soddisfa senza sensi di colpa.
Χρόνος
50m
Μερίδες
12 μερίδες
Επίπεδο
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountVersare la farina di tipo 0, la farina d'avena, il burro freddo tagliato a pezzi, l'acqua e il sale in una ciotola. Mescolare velocemente con le dita fino a ottenere un impasto sabbioso, quindi compattare in un panetto.
Avvolgere in pellicola e refrigerare 20 minuti.
Su un piano infarinato, stendere l'impasto a formare un rettangolo di 60x20 cm circa.
Ripiegare il rettangolo in tre parti come una lettera, ruotare di 90° e ripiegare ancora altre due volte. Refrigerare di nuovo 20 minuti.
Stendere l'impasto ripiegato a formare un rettangolo di 30x40 cm e 5 mm di spessore.
Mescolare lo zucchero di canna con 5 g di proteine in polvere. Cospargere la superficie e pressare delicatamente con il mattarello. Capovolgere e ripetere dall'altro lato.
Arrotolare dai due lati lunghi verso il centro, creando una forma a S. Tagliare fette di 1 cm di spessore.
Disporre i ventaglietti su una placca con carta forno e cuocere a 180°C per 10 minuti, girare e continuare per 8-10 minuti fino a doratura.
Lasciare raffreddare completamente.
Riscaldare il latte scremato a fuoco dolce, aggiungere il cacao magro, il miele e 5 g di burro. Mescolare fino a ottenere una ganache liscia.
Mescolare le restanti 15 g di proteine in polvere vanilla nella ganache al cacao.
Immergere i ventaglietti nella ganache, appoggiare su un piatto e servire a temperatura ambiente.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Ventaglietti ricoperti Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
