Appeltaart Olandese Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Rivisitazione della classica crostata di mele olandese in versione light e proteica. Mantiene il caratteristico ripieno di mele e cannella con il tipico reticolo decorativo, ma utilizza impasto proteico a base di farina di mandorle e yogurt greco al posto della pasta burrosa tradizionale.

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Time

27m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

Sostituzione della farina bianca e burro con farina di mandorle, proteine in polvere e olio EVO

zucchero bianco con eritritolo

panna/uova intere ridotte a 1 uovo intero per ridurre grassi

inserito yogurt greco come legante

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C. Prepara una teglia piccola (20 cm) con carta forno.

2

Mescola in una ciotola farina di mandorle, proteine in polvere, eritritolo, 1 uovo e olio EVO fino a ottenere un impasto compatto; dividi in due porzioni (3/4 e 1/4).

3

Stendi la porzione maggiore tra due fogli di carta forno e trasferiscila nella teglia, rivestendo il fondo e i lati.

4

Taglia le mele in fettine sottili, condiscile con cannella e pochissimo eritritolo, distribuiscile sull'impasto con gli uva passa.

5

Stendi la porzione restante di impasto e tagliane strisce sottili; crea un reticolo inclinato sulla superficie.

6

Spennella con il tuorlo d'uovo rimasto e inforna per 14-16 minuti fino a doratura.

Nutrition at a glance

248 kcal

Calorie

14 g

Proteine

19 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la torta di mele fit, leggera e ricca di proteine, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce in modo sano!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

50 g farina di mandorle

30 g proteine in polvere alla vaniglia

20 g eritritolo

1 uovo grande

30 g yogurt greco magro

1 mela grande, sbucciata e affettata

1 cucchiaino cannella in polvere

1 cucchiaino olio di cocco fuso

1 pizzico di sale

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una piccola teglia con carta forno.

2

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, l'eritritolo, l'uovo, lo yogurt greco, l'olio di cocco e un pizzico di sale, fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Versa circa la metà dell'impasto nella teglia, livellando bene sul fondo.

4

In un'altra ciotola, condisci le fettine di mela con la cannella e distribuiscile uniformemente sopra l'impasto.

5

Copri le mele con il restante impasto, livellando bene.

6

Inforna per circa 25 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e le mele sono tenere.

Nutrition at a glance

230 kcal

Calorie

15 g

Proteine

17 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra mini torta di mele proteica, un dolce sano e ricco di proteine, ideale per una merenda leggera ma golosa.

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

30 g di farina di avena

20 g di proteine in polvere (vaniglia)

10 g di eritritolo

1 uovo intero

15 ml di olio di cocco fuso

1 mela media, affettata sottilmente

1/2 cucchiaino di cannella

1 cucchiaio di uvetta

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola teglia (15 cm) con carta forno.

2

In una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, l'eritritolo, l'uovo e l'olio di cocco, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3

Trasferisci 2/3 dell'impasto nella teglia, premendo bene per formare una base.

4

Mescola le fettine di mela con la cannella e l'uvetta, quindi distribuisci il tutto sull'impasto nella teglia.

5

Stendi il restante impasto e ricava delle strisce sottili per creare una griglia sopra le mele.

6

Inforna per 18-20 minuti fino a doratura. Lascia raffreddare prima di servire.

Nutrition at a glance

230 kcal

Calorie

22 g

Proteine

18 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la deliziosa torta di mele light e proteica, perfetta per soddisfare la tua dolce voglia senza sensi di colpa!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

30 g di farina di avena

30 g di proteine in polvere al gusto vaniglia

15 g di eritritolo

1 uovo

10 g di olio di cocco fuso

1 mela grande, sbucciata e affettata

1 cucchiaino di cannella in polvere

1 cucchiaio di uvetta (opzionale)

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola teglia con carta forno.

2

In una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, l'eritritolo, l'uovo e l'olio di cocco fuso, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Versa 3/4 dell'impasto nella teglia, livellando bene sul fondo e sui lati.

4

In un'altra ciotola, condisci le fettine di mela con la cannella e, se desideri, l'uvetta. Distribuisci le mele sull'impasto nella teglia.

5

Stendi il resto dell'impasto e taglialo in strisce sottili; disponile a reticolo sopra le mele.

6

Inforna per 20 minuti o fino a quando la superficie è dorata e le mele sono tenere.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

20 g

Proteine

22 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Dutch

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Appeltaart Olandese Low Carb

Appeltaart Olandese Low Carb è un piatto molto amato della cucina Olandese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Appeltaart Olandese Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Appeltaart Olandese Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

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