Name: Apricot Chutney High-
Cuisine: Indian

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri un chutney di albicocche leggero e ricco di proteine, perfetto per uno snack sano e gustoso!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

16 g

Proteine

22 g

Carboidrati

4 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco e aggiungere la cipolla tritata. Rosolare per 5 minuti a fuoco medio fino a renderla traslucida.

2

Unire l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e il peperoncino di Cayenna, mescolando per circa 1 minuto.

3

Aggiungere le albicocche secche a dadini, l'aceto di mele e l'acqua. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma.

4

Lasciare sobbollire per 10-15 minuti, mescolando frequentemente, finché il composto non si addensa.

5

Togliere dal fuoco e incorporare le proteine in polvere e l'eritritolo, mescolando bene fino a ottenere una consistenza omogenea.

6

Lasciare intiepidire e servire a temperatura ambiente o leggermente riscaldato.

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Version Low Carb

Scopri il nostro chutney di albicocche light, perfetto per uno snack sano e gustoso!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

128 kcal

Calorie

18 g

Proteine

8 g

Carboidrati

4 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare la cipolla rossa tritata per circa 5 minuti a fuoco medio.

2

Aggiungere l'aglio e lo zenzero grattugiato, insieme al peperoncino di Cayenna, e mescolare per 1 minuto per far sprigionare i profumi.

3

Unire le albicocche secche tagliate a dadini, l'aceto di mele e l'acqua, portando il tutto a ebollizione.

4

Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando il chutney non si sarà addensato.

5

Togliere dal fuoco e aggiungere le proteine in polvere con l'eritritolo, mescolando bene fino a completa dissoluzione.

6

Lasciare raffreddare, servire tiepido o a temperatura ambiente come condimento o snack.

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Version Protein

Scopri il nostro chutney di albicocche proteico, un condimento sano e gustoso per i tuoi piatti!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

171 kcal

Calorie

22 g

Proteine

15 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e fai rosolare la cipolla rossa tritata per circa 5 minuti a fuoco medio.

2

Aggiungi l'aglio, lo zenzero grattugiato e il peperoncino di Cayenna, mescolando per circa 1 minuto.

3

Incorpora le albicocche secche tagliate a pezzetti, l'aceto di mele e l'acqua, portando a ebollizione.

4

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il composto si addensa.

5

Togli dal fuoco e aggiungi le proteine in polvere e l'eritritolo, mescolando fino a completa dissoluzione.

6

Lascia intiepidire e servi il chutney tiepido o a temperatura ambiente.

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Version Low Fat

Scopri un chutney di albicocche leggero e ricco di proteine, perfetto per uno snack sano!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

156 kcal

Calorie

17 g

Proteine

21 g

Carboidrati

1 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio e aggiungere la cipolla rossa tritata, rosolando per circa 5 minuti fino a quando non diventa trasparente.

2

Aggiungere l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e il peperoncino in polvere, mescolando per un minuto per far sprigionare gli aromi.

3

Unire le albicocche secche, l'aceto di mele e l'acqua, portando a ebollizione.

4

Ridurre il fuoco e far sobbollire per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il composto si addensa.

5

Togliere dal fuoco e incorporare le proteine in polvere e l'eritritolo, mescolando fino a completa dissoluzione.

6

Lasciare intiepidire e servire come accompagnamento o snack salutare.

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Academy Lesson

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Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

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Recipe identity

Cuisine: Indian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Apricot Chutney High-

Apricot Chutney High- is a much-loved dish of Indiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Apricot Chutney High- rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Apricot Chutney High- ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

WOW TV

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Where to eat it

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