Biscotti Frutta Candita della Zia Bert

Preriscalda il forno a 180°C e foderate una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola il burro di mandorle con il miele fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le uova, l'estratto di vaniglia e mescola bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, la cannella e il sale.

Versa gli ingredienti secchi nel composto umido e mescola fino a incorporare tutto.

Aggiungi le noci e l'uvetta, mescolando delicatamente.

Con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle palline di impasto e posizionale sulla teglia, distanziandole.

Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare su una griglia prima di conservare in un contenitore ermetico.

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il burro di mandorle e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola bene fino a ottenere un impasto morbido.

Aggiungi la frutta secca e il cioccolato fondente, mescolando delicatamente.

Con un cucchiaio, preleva porzioni di impasto e disponile sulla teglia, lasciando spazio tra i biscotti.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché i bordi non diventano dorati.

Lascia raffreddare su una griglia prima di conservare in un contenitore ermetico.

Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unire la farina integrale, i fiocchi d'avena, il lievito e la cannella.

In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco, il miele e l'uovo fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorporare il mix di ingredienti secchi al composto umido e mescolare bene.

Aggiungere l'uvetta e le noci tritate, mescolando per distribuirle uniformemente.

Con un cucchiaio, prelevare porzioni di impasto e disporle sulla teglia, lasciando spazio tra i biscotti.

Cuocere in forno per circa 15 minuti, o fino a quando i biscotti sono dorati.

Lasciare raffreddare su una griglia prima di gustare.