Authentic Swedish Pancakes Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica dei pancake svedesi, perfetti per una colazione sana e gustosa!

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Time

30m

Servings

13 servings

Level

Facile

Ingredients

2 uova grandi

200 ml di latte di mandorla non zuccherato

80 g di farina di avena

2 g di sale

1 cucchiaino di dolcificante naturale (es. stevia)

Method

1

In una ciotola, sbatti le uova con una frusta fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.

2

Aggiungi il latte di mandorla e mescola bene.

3

In un'altra ciotola, setaccia la farina di avena e il sale, poi unisci il dolcificante.

4

Versa gli ingredienti secchi nel composto di uova e latte, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

5

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e, se necessario, ungi leggermente con un velo di olio di cocco.

6

Versa un mestolo di pastella nella padella, formando un pancake sottile.

7

Cuoci per 1-2 minuti fino a doratura, poi gira e cuoci l'altro lato per altri 1-2 minuti. Ripeti fino a esaurire l'impasto.

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

12 g

Proteine

20 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la ricetta dei pancake svedesi leggeri e ricchi di proteine, perfetti per una colazione sana e gustosa!

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Time

30m

Servings

13 servings

Level

Facile

Ingredients

6 uova

200 ml di latte di mandorle senza zucchero

100 g di farina di mandorle

1 cucchiaino di stevia in polvere

1 pizzico di sale

1 cucchiaio di olio di cocco

Method

1

In una ciotola, sbatti le uova con una frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

2

Aggiungi il latte di mandorle e mescola bene.

3

In un'altra ciotola, mescola la farina di mandorle, la stevia e il sale.

4

Unisci gli ingredienti secchi al composto di uova e latte, mescolando fino a ottenere una pastella liscia.

5

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungi con un po' di olio di cocco.

6

Versa un mestolo di pastella nella padella, formando un pancake sottile.

7

Cuoci per circa 2 minuti, finché non si formano delle bollicine in superficie.

8

Gira il pancake e cuoci per altri 1-2 minuti fino a doratura.

9

Ripeti con il resto della pastella, ungendo la padella se necessario.

Nutrition at a glance

200 kcal

Calorie

20 g

Proteine

8 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri i pancakes svedesi in versione proteica e leggera, perfetti per iniziare la giornata con energia e gusto!

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Time

30m

Servings

13 servings

Level

Facile

Ingredients

4 uova grandi

200 ml di latte scremato

80 g di farina di avena

30 g di proteine in polvere (vaniglia)

1 cucchiaio di eritritolo (o dolcificante a piacere)

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di olio di cocco (per cuocere)

Method

1

In una ciotola, sbatti le uova con una frusta fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.

2

Aggiungi il latte scremato e mescola bene.

3

In un'altra ciotola, setaccia la farina di avena, le proteine in polvere, l'eritritolo e il sale.

4

Unisci gli ingredienti secchi al composto di uova e latte, mescolando fino a ottenere una pastella liscia.

5

Scalda una padella antiaderente con un filo d'olio di cocco a fuoco medio.

6

Versa un mestolo di pastella nella padella, formando un pancake sottile.

7

Cuoci per 1-2 minuti fino a quando i bordi sono dorati, quindi gira e cuoci per un altro minuto.

8

Ripeti con il resto della pastella, ungendo la padella se necessario.

Nutrition at a glance

250 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri i pancake svedesi in versione light, preparati con yogurt greco e frutta fresca per una colazione sana e gustosa!

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Time

25m

Servings

6 servings

Level

Facile

Ingredients

3 uova

200 g di yogurt greco magro

100 ml di latte di mandorla senza zucchero

60 g di farina d'avena

1 cucchiaio di eritritolo (o altro dolcificante)

1 pizzico di sale

Frutta fresca a piacere (come fragole o mirtilli)

Method

1

In una ciotola, sbatti le uova con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.

2

Aggiungi lo yogurt greco e il latte di mandorla, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio.

3

In un'altra ciotola, setaccia la farina d'avena, l'eritritolo e il sale. Unisci il mix alla miscela di uova e yogurt, mescolando fino a che non ci sono grumi.

4

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e, se necessario, ungi leggermente con un po' di olio di cocco.

5

Versa un mestolo di impasto nella padella e cuoci per 2-3 minuti, finché non compaiono delle bollicine sulla superficie.

6

Gira il pancake e cuoci per altri 1-2 minuti finché non è dorato. Ripeti con il resto dell'impasto.

7

Servi i pancake caldi, guarniti con frutta fresca a piacere.

Nutrition at a glance

250 kcal

Calorie

12 g

Proteine

30 g

Carboidrati

6 g

Grassi

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Scandinavian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Authentic Swedish Pancakes Low Fat

Authentic Swedish Pancakes Low Fat è un piatto molto amato della cucina Scandinava, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Authentic Swedish Pancakes Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Authentic Swedish Pancakes Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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