Baguette (TM6)

In una ciotola, unire yogurt greco, proteine in polvere, farina di mandorle, semi di chia, sale e lievito. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungere acqua poco alla volta fino a raggiungere una consistenza lavorabile.

Formare l'impasto in una baguette e disporla su una teglia rivestita di carta forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, fino a doratura.

Lasciare raffreddare per 5 minuti prima di servire.

In una ciotola ampia, unisci lo yogurt greco, le proteine in polvere, la farina d'avena, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi l'olio d'oliva e continua a mescolare fino a che gli ingredienti siano ben amalgamati.

Trasferisci l'impasto su un foglio di carta forno e forma una baguette di circa 20 cm.

Posiziona la baguette su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, o fino a doratura.

Una volta cotta, lascia raffreddare per 5 minuti prima di affettare e servire.

In una ciotola, unire lo yogurt greco, la farina di mandorle, la farina integrale, i semi di chia, il lievito e il sale, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.

Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno, dando la forma di una baguette.

Trasferire la baguette su una teglia ricoperta di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, fino a doratura.

Sfornare e lasciare raffreddare per 5 minuti prima di affettare e servire.