Bò Nương Xả Light - Spiedini di Manzo Vietnamita Low-Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Gustosi spiedini di manzo marinati al limone e rosmarino, leggeri e ricchi di proteine!

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Time

23m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150g di manzo magro (filetto)

1 cucchiaio di succo di limone fresco

1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva

1 spicchio d'aglio tritato

1 rametto di rosmarino fresco, tritato

sale e pepe q.b

insalata mista per servire

Method

1

In una ciotola, mescola il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il rosmarino, sale e pepe.

2

Aggiungi il manzo tagliato a strisce sottili e mescola bene per far marinare la carne. Lascia riposare per 15 minuti.

3

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

4

Infilza le strisce di manzo su spiedini, formando delle zigzag.

5

Cuoci gli spiedini per circa 4 minuti per lato, finché non sono ben dorati e cotti a tuo piacimento.

6

Servi gli spiedini su un letto di insalata mista, guarnendo con qualche rametto di rosmarino fresco.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

40 g

Proteine

5 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il sapore autentico degli spiedini di manzo in una versione leggera e ricca di proteine, accompagnati da una fresca salsa di yogurt.

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Time

23m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150g di manzo magro (filetto) affettato sottilmente

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di eritritolo

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaio di citronella tritata finemente

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

4 foglie di lattuga romana

2 cucchiai di yogurt greco magro

1 cucchiaino di succo di limone

1 cucchiaino di menta tritata

Method

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'eritritolo, l'aglio tritato, la citronella e i semi di sesamo.

2

Aggiungi il manzo affettato e mescola bene per ricoprire la carne; lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

3

Prepara la griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

4

Infilza il manzo marinato negli spiedini, formando un'alternanza.

5

Cuoci gli spiedini per 3-4 minuti per lato fino a doratura.

6

Nel frattempo, mescola lo yogurt greco con il succo di limone e la menta tritata.

7

Servi gli spiedini su un letto di lattuga e accompagna con la salsa di yogurt.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

42 g

Proteine

10 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Gustosi spiedini di pollo marinati alla citronella, ricchi di proteine e leggeri per un pranzo sano e saziante!

Choose this version

Time

23m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

200g di petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio di eritritolo

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaio di citronella tritata

1 cucchiaino di pepe nero

2 cucchiai di semi di sesamo tostati

Insalata mista (lattuga, basilico, menta)

1 cipollotto affettato

Method

1

In una ciotola, mescola l'eritritolo, la salsa di soia, l'aglio tritato, la citronella e il pepe nero.

2

Aggiungi i cubetti di pollo e mescola bene per rivestirli uniformemente; lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

4

Infilza il pollo negli spiedini, alternando con semi di sesamo.

5

Cuoci gli spiedini per circa 4 minuti per lato, fino a doratura.

6

Servi gli spiedini su un letto di insalata mista e guarnisci con cipollotto affettato.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

55 g

Proteine

8 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri gli spiedini di pollo alla citronella, leggeri e ricchi di proteine, perfetti per una cena sana e gustosa!

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Time

23m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150g petto di pollo tagliato a cubetti

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di eritritolo

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di citronella tritata finemente

pepe nero q.b

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

foglie di lattuga romana per servire

cilantro fresco per guarnire

basilico fresco per guarnire

menta fresca per guarnire

Method

1

In una ciotola, unisci la salsa di soia, l'eritritolo, l'aglio tritato, la citronella e il pepe nero. Mescola bene.

2

Aggiungi i cubetti di petto di pollo e mescola per assicurarti che siano ben ricoperti dalla marinata. Copri e lascia marinare in frigorifero per circa 30 minuti.

3

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

4

Infilza i cubetti di pollo sugli spiedini, alternando con pezzetti di citronella se desiderato.

5

Cuoci gli spiedini per circa 4 minuti per lato, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

6

Servi gli spiedini su un letto di foglie di lattuga romana e guarnisci con cilantro, basilico e menta fresca.

Nutrition at a glance

320 kcal

Calorie

40 g

Proteine

10 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Vietnamita

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Bò Nương Xả Light - Spiedini di Manzo Vietnamita Low-Carb

Bò Nương Xả Light - Spiedini di Manzo Vietnamita Low-Carb è un piatto molto amato della cucina Vietnamita, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Bò Nương Xả Light - Spiedini di Manzo Vietnamita Low-Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Bò Nương Xả Light - Spiedini di Manzo Vietnamita Low-Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Bò Nương Xả Light - Spiedini di Manzo Vietnamita Low-Carb

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