Cassava Cake Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica della tradizionale Cassava Cake, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

1h 20m

Servings

10 servings

Level

Media

Ingredients

250 g di farina di manioca

200 ml di latte di cocco light

50 g di yogurt greco

3 uova

75 g di miele o sciroppo d'acero

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

Method

1

In una ciotola capiente, mescola la farina di manioca, il latte di cocco light, lo yogurt greco, le uova, il miele e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

2

Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene.

3

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da forno rivestendola con carta da forno.

4

Versa il composto nella teglia e livellalo con una spatola.

5

Cuoci in forno per circa 50-60 minuti, finché la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.

6

Lascia raffreddare a temperatura ambiente e poi riponi in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

4.5 g

Proteine

32 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Cassava Cake, perfetta per chi segue una dieta Low Carb!

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Time

1h 20m

Servings

10 servings

Level

Media

Ingredients

300 g di farina di manioca

200 ml di latte di cocco light

2 uova grandi

100 g di eritritolo o altro dolcificante naturale

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

Method

1

Preriscalda il forno a 175°C.

2

In una ciotola, mescola la farina di manioca, il latte di cocco, le uova, l'eritritolo, l'estratto di vaniglia e il pizzico di sale fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Versa il composto in una teglia di 20x20 cm rivestita con carta da forno.

4

Inforna per circa 60 minuti, finché il dolce non è dorato e sodo al tatto.

5

Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente e poi trasferisci in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

5.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la torta proteica di manioca al cocco, un dolce sano e gustoso, ricco di proteine e dal sapore esotico!

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Time

1h 15m

Servings

10 servings

Level

Facile

Ingredients

300 g di manioca grattugiata

200 ml di latte di cocco light

50 g di yogurt greco magro

3 uova

50 g di eritritolo (o dolcificante a piacere)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

un pizzico di sale

Method

1

Preriscalda il forno a 175°C.

2

In una ciotola, unisci la manioca grattugiata, il latte di cocco light, lo yogurt greco, le uova, l'eritritolo, l'estratto di vaniglia e il sale. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Versa il composto in una teglia da forno di circa 20x20 cm, precedentemente foderata con carta da forno.

4

Inforna e cuoci per circa 60 minuti, o fino a quando la torta non risulta dorata e soda al tatto.

5

Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente, poi riponi in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

20 g

Proteine

25 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la nostra torta di cavolfiore light, dolce e ricca di mandorle, perfetta per una merenda sana!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

80g di cavolfiore crudo grattugiato

1 uovo intero

40ml di latte di mandorle senza zucchero

20g di farina di mandorle

10g di eritritolo

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C.

2

In una ciotola, unisci il cavolfiore grattugiato con l'uovo, il latte di mandorle, la farina di mandorle e l'eritritolo, mescolando bene.

3

Versa il composto in una piccola teglia monoporzione (circa 200ml).

4

Cuoci in forno per 15 minuti, finché la torta non risulta dorata ai bordi e soda al centro.

5

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

9.5 g

Proteine

15 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Filippina

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Cassava Cake Protein

Cassava Cake Protein è un piatto molto amato della cucina Filippina, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Cassava Cake Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Cassava Cake Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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