Cestini Croccanti Francesi High-

Prepara i wafer proteici disponendoli su una teglia rivestita di carta forno.

In una ciotola, sbatti l'albume d'uovo con un cucchiaio d'acqua e un pizzico di sale.

Spennella la miscela di albume sui wafer e cospargili con le mandorle tritate.

Inforna a 180°C per 10 minuti, fino a doratura.

Nel frattempo, schiaccia l'avocado in una ciotola e aggiungi un po' di succo di limone e pepe nero a piacere.

Una volta cotti e raffreddati i wafer, riempili con la crema di avocado e servi subito.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Disporre i wafer proteici sulla teglia, creando una base stabile.

In una ciotola, sbatti l'albume d'uovo con l'acqua e il sale fino a ottenere un composto leggero.

Spennella generosamente la miscela sui wafer proteici.

Cospargi i wafer con le mandorle tritate e i semi di chia per aggiungere croccantezza.

Inforna per 12-15 minuti, finché non saranno dorati.

Lascia raffreddare per 2 minuti prima di servire.

Posiziona i waffle proteici su un piatto come base per i cestini.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con un pizzico di cannella e, se desideri, un cucchiaino di miele per dolcificare.

Distribuisci uniformemente lo yogurt sui waffle.

Guarnisci con la frutta fresca scelta.

Servi immediatamente come snack fresco e proteico!