Start from the original. Then choose your perfect version: Original, Low Carb, Protein or Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Scopri il Rösti di Cavolfiore, una variante light e ricca di proteine, ideale per un pranzo sano e gustoso!
Time
45m
Servings
6 servings
Level
Facile
Cuoci il cavolfiore in acqua salata bollente per circa 10 minuti, finché diventa tenero. Scolalo e lascialo raffreddare.
Una volta freddo, frulla il cavolfiore fino a ottenere una consistenza simile a quella del riso.
In una ciotola, unisci il cavolfiore frullato, le uova, il formaggio grattugiato, la cipolla, il prezzemolo, sale e pepe. Mescola bene.
Scalda l'olio in una padella antiaderente e versa il composto, livellandolo bene.
Cuoci a fuoco medio per circa 10-12 minuti, quindi gira il rösti aiutandoti con un piatto per cuocere l'altro lato per altri 10-12 minuti.
320 kcal
Calorie
18 g
Proteine
12 g
Carboidrati
22 g
Grassi
Compare the versions
Choose the version that suits your table today.
Food culture
Cheese Rösti Low Carb è un piatto molto amato della cucina Svizzera, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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