Cheesecake Giapponese Light High-Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra versione leggera e proteica della cheesecake giapponese, perfetta per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

2 uova grandi

30g di yogurt greco magro

20g di proteine in polvere gusto vaniglia

15g di dolcificante a piacere (es. eritritolo)

1g di lievito per dolci

un pizzico di sale

Method

1

Preriscalda il forno a 160°C e fodera una tortiera da 15 cm con carta forno.

2

Separa i tuorli dagli albumi. In una ciotola, mescola i tuorli con lo yogurt greco e il dolcificante, fino a ottenere un composto cremoso.

3

Aggiungi le proteine in polvere e il lievito, mescolando bene per evitare grumi.

4

In un'altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.

5

Incorpora delicatamente il composto di tuorli agli albumi montati, utilizzando una spatola e movimenti dal basso verso l'alto.

6

Versa il composto nella tortiera e cuoci in forno per 25 minuti.

7

Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 30 minuti, poi riponi in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Nutrition at a glance

210 kcal

Calorie

20 g

Proteine

10 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra Cheesecake Giapponese Fit al Limone, leggera e deliziosa, perfetta per chi ama i dolci senza sensi di colpa!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

2 uova

40g di ricotta light

15g di proteine in polvere gusto limone

10g di dolcificante eritritolo

1 cucchiaino di succo di limone fresco

1 pizzico di sale

Method

1

Preriscalda il forno a 160°C e rivesti una piccola tortiera rotonda (15 cm) con carta forno.

2

Separa i tuorli dagli albumi in due ciotole.

3

In una ciotola, mescola i tuorli con la ricotta, le proteine in polvere, il dolcificante e il succo di limone, mescolando fino ad ottenere un composto liscio.

4

In un'altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.

5

Incorpora delicatamente il composto di tuorli negli albumi montati, usando una spatola e mescolando dal basso verso l'alto.

6

Versa il composto nella tortiera e cuoci in forno per 25 minuti.

7

Dopo la cottura, spegni il forno e lascia la cheesecake all'interno per 10 minuti.

8

Lascia raffreddare a temperatura ambiente e poi riponi in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Nutrition at a glance

250 kcal

Calorie

20.5 g

Proteine

6 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la cheesecake giapponese in una versione fit, leggera e ricca di proteine, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

2 albumi d'uovo

1 tuorlo d'uovo

150g di yogurt greco 0%

20g di proteine in polvere aroma vaniglia

10g di dolcificante naturale (es. eritritolo)

1 cucchiaino di succhi di limone

1 pizzico di sale

Method

1

Preriscalda il forno a 160°C e rivesti una tortiera rotonda da 15 cm con carta forno.

2

In una ciotola, mescola il tuorlo d'uovo con lo yogurt greco, le proteine in polvere, il dolcificante e il succo di limone fino a ottenere un composto omogeneo.

3

In un'altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.

4

Incorpora delicatamente il composto di yogurt e tuorlo negli albumi montati, facendo attenzione a non smontarli.

5

Versa il composto nella tortiera e cuoci in forno per 25 minuti, fino a doratura.

6

Spegni il forno, lascia la cheesecake all'interno per 10 minuti con lo sportello chiuso.

7

Raffredda a temperatura ambiente per un'ora e poi riponi in frigo per almeno 2 ore prima di servire.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

30 g

Proteine

8 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la cheesecake giapponese in versione leggera e ricca di proteine, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

2 uova grandi

40 g di yogurt greco 0% grassi

10 g di proteine in polvere gusto vaniglia

30 g di formaggio spalmabile light

40 g di dolcificante naturale (eritritolo o stevia)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

Method

1

Preriscalda il forno a 160°C e rivesti una piccola tortiera rotonda (15 cm) con carta forno.

2

Separa i tuorli dalle chiare delle uova e metti i tuorli in una ciotola. Aggiungi il formaggio spalmabile light e lo yogurt greco e mescola a bagnomaria fino a ottenere un composto omogeneo.

3

In un'altra ciotola, monta a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere una consistenza lucida e ferma.

4

Unisci il composto di tuorli agli albumi montati, aggiungendo anche il dolcificante e l'estratto di vaniglia. Mescola delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare gli albumi.

5

Versa il composto nella tortiera e inforna per 25 minuti, finché non sarà dorato in superficie.

6

Spegni il forno e lascia la cheesecake all'interno per 10 minuti con lo sportello socchiuso. Raffredda a temperatura ambiente e poi trasferisci in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Nutrition at a glance

230 kcal

Calorie

20 g

Proteine

10 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Japanese

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Cheesecake Giapponese Light High-Protein

Cheesecake Giapponese Light High-Protein è un piatto molto amato della cucina Giapponese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Cheesecake Giapponese Light High-Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Cheesecake Giapponese Light High-Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Cheesecake Giapponese Light High-Protein

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