La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una ciambella soffice e luminosa che unisce gli agrumi freschi all'uovo e al cacao proteico: dolce leggera e ricca di vitamina C, perfetta per chi non rinuncia al gusto.
Time
50m
Servings
10 servings
Level
Facile
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPreriscaldare il forno a 175°C. Rivestire uno stampo a ciambella di diametro 24 cm con carta da forno bagnata e strizzata.
In una ciotola capiente, montare a frusta le uova intere con gli albumi e l'eritritolo per 3-4 minuti fino a ottenere una spuma densa e bianca.
Aggiungere con delicatezza lo yogurt greco, l'olio di cocco, il succo di arancia e il succo di limone, mescolando dal basso verso l'alto.
In una seconda ciotola, setacciare insieme la farina di mandorle, la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
Unire gli ingredienti secchi a quelli umidi con movimenti avvolgenti, incorporando la carota grattugiata e le scorze di agrumi.
Versare il composto nello stampo e lisciare la superficie con una spatola umida.
Cuocere a 175°C per 35-38 minuti: la ciambella deve risultare elastica al tatto e uno stecchino inserito al centro deve uscire asciutto.
Sfornare e lasciar raffreddare completamente nello stampo (almeno 20 minuti) prima di sformare su una griglia.
Servire nature o con una leggera spolverata di zucchero a velo (facoltativo).
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Food culture
Ciambella ACE Low Fat is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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