Couscous Israeliano al Curry High- Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il nostro delizioso couscous integrale al curry, ricco di proteine e sapore, perfetto per un pranzo leggero e nutriente!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 cucchiaio di olio di cocco

1/2 cipolla tritata

1 cucchiaino di curry in polvere

1/2 cucchiaino di origano secco

60g di couscous integrale

180ml di brodo vegetale caldo

100g di yogurt greco 0%

30g di proteine in polvere vegane (gusto naturale)

Sale q.b

Method

1

In una padella, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio.

2

Aggiungere la cipolla tritata e farla rosolare finché diventa trasparente, circa 3-4 minuti.

3

Unire il curry e l'origano, mescolando bene per un altro minuto.

4

Aggiungere il couscous integrale e mescolare per un altro minuto.

5

Versare il brodo vegetale caldo e portare a ebollizione.

6

Coprire, abbassare la fiamma e cuocere per 10 minuti.

7

Togliere dal fuoco e aggiungere lo yogurt greco e le proteine in polvere, mescolando delicatamente per amalgamare.

8

Aggiungere sale a piacere e servire caldo.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

45 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il Couscous di Cavolfiore al Curry, un piatto leggero e ricco di proteine, perfetto per un pranzo sano e saporito!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150g di cavolfiore grattugiato

1 cucchiaio di olio EVO

1/2 cipolla tritata

1 dado di brodo vegetale

1 cucchiaino di curry in polvere

1 cucchiaino di origano secco

150ml di brodo vegetale caldo

50g di yogurt greco 0%

30g di proteine in polvere naturali

sale q.b

Method

1

Riscalda l'olio EVO in una padella a fuoco medio.

2

Aggiungi la cipolla tritata e il dado di brodo vegetale, mescolando per far insaporire. Cuoci per 3-4 minuti fino a che la cipolla non diventa trasparente.

3

Unisci il cavolfiore grattugiato, il curry e l'origano; mescola bene e lascia cuocere per altri 5 minuti.

4

Versa il brodo vegetale caldo e porta a ebollizione.

5

Copri, abbassa il fuoco e lascia cuocere per 5-7 minuti, fino a che il cavolfiore è tenero.

6

Togli dal fuoco e incorpora lo yogurt greco e le proteine in polvere, mescolando delicatamente per amalgamare. Aggiusta di sale e servi caldo.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro Couscous di Quinoa al Curry, un piatto ricco di proteine e sapori, perfetto per un pranzo sano e nutriente!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

60g di quinoa

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1/2 cipolla rossa, tritata finemente

1 cucchiaino di curry in polvere

1 cucchiaino di origano secco

200ml di brodo vegetale senza glutammato

100g di petto di pollo cotto, a cubetti

20g di yogurt greco 0%

20g di proteine in polvere naturali

Method

1

In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

2

Aggiungere la cipolla rossa tritata e farla rosolare per 3-4 minuti fino a quando diventa trasparente.

3

Incorporare il curry in polvere e l'origano, mescolando per un altro minuto per far sprigionare i profumi.

4

Aggiungere la quinoa e mescolare bene per 2 minuti.

5

Versare il brodo vegetale caldo e portare a ebollizione.

6

Coprire, ridurre la fiamma e cuocere per 12-15 minuti, finché la quinoa è tenera.

7

Togliere dal fuoco e aggiungere il pollo a cubetti, lo yogurt greco e le proteine in polvere; mescolare delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

8

Regolare di sale e servire caldo.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

32 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il nostro couscous integrale al curry, ricco di proteine e verdure, per un pranzo leggero e gustoso!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

1/2 cipolla rossa

1 cucchiaino di curry in polvere

1 cucchiaino di origano secco

100g di couscous integrale

200ml di brodo vegetale caldo

50g di carote a cubetti

50g di zucchine a cubetti

50g di yogurt greco 0%

30g di proteine in polvere vegetali

sale q.b

pepe q.b

Method

1

In una padella, scaldare l'olio di semi di girasole a fuoco medio.

2

Aggiungere la cipolla rossa tritata e rosolare per 3-4 minuti fino a quando inizia ad ammorbidirsi.

3

Unire il curry in polvere e l'origano, mescolando per far sprigionare gli aromi.

4

Aggiungere le carote e le zucchine a cubetti e cuocere per altri 5 minuti.

5

Incorporare il couscous integrale, mescolando bene per 2 minuti.

6

Versare il brodo vegetale caldo e portare a ebollizione.

7

Coprire la padella e ridurre il fuoco, lasciando cuocere per circa 10 minuti.

8

Spegnere il fuoco e mantecare con yogurt greco e proteine in polvere, aggiustando di sale e pepe.

9

Servire caldo, eventualmente guarnito con erbe fresche a piacere.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

32 g

Proteine

45 g

Carboidrati

9 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Israeliana

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Couscous Israeliano al Curry High- Low Fat

Couscous Israeliano al Curry High- Low Fat è un piatto molto amato della cucina Israeliana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Couscous Israeliano al Curry High- Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Couscous Israeliano al Curry High- Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Couscous Israeliano al Curry High- Low Fat

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