Crostata di More di Brigida Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra crostata fit di more, leggera e deliziosa, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

1h 10m

Servings

8 servings

Level

Media

Ingredients

150 g di farina integrale

50 g di fiocchi d'avena

50 g di yogurt greco magro

30 g di olio di cocco

1 uovo

200 g di more fresche

30 g di eritritolo (o altro dolcificante)

1 cucchiaio di amido di mais

1 pizzico di sale

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, mescola la farina integrale con i fiocchi d'avena, l'eritritolo e il sale.

2

Aggiungi l'olio di cocco fuso e l'uovo, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Stendi la pasta in una teglia da crostata di 23 cm, coprendo il fondo e i bordi.

4

In un'altra ciotola, mescola le more con l'amido di mais e un cucchiaio di eritritolo.

5

Versa il composto di more sulla base di pasta.

6

Cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a doratura.

7

Lascia raffreddare prima di servire per permettere al ripieno di rassodarsi.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

28 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la ricetta della crostata leggera di more, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

1h

Servings

8 servings

Level

Media

Ingredients

200 g di farina di mandorle

50 g di proteine in polvere (vaniglia)

50 g di burro di cocco fuso

1 cucchiaio di dolcificante eritritolo

1 pizzico di sale

300 g di more fresche

1 cucchiaio di amido di mais (per addensare)

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una tortiera di 23 cm con carta da forno.

2

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, il dolcificante eritritolo, il burro di cocco fuso e il sale. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

3

Stendi circa 2/3 dell'impasto sul fondo della tortiera, creando un bordo.

4

In un'altra ciotola, unisci le more con l'amido di mais e mescola delicatamente. Versa il composto di more sulla base della crostata.

5

Con l'impasto rimanente, crea delle strisce da posizionare sopra le more per formare un reticolo.

6

Inforna per circa 30-40 minuti, fino a quando la superficie è dorata.

7

Lascia raffreddare prima di servire per permettere al ripieno di solidificarsi.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

8 g

Proteine

18 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la crostata di more fit, un dolce leggero e ricco di proteine, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

1h

Servings

8 servings

Level

Media

Ingredients

150 g di farina integrale

50 g di proteine in polvere (gusto neutro)

50 g di burro di mandorle

1 uovo

30 g di miele

200 g di more fresche

10 g di amido di mais

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di cannella

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una tortiera da 23 cm con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola la farina integrale, le proteine in polvere, il burro di mandorle, l'uovo, il miele e un pizzico di sale fino a ottenere un impasto omogeneo.

3

Stendi l'impasto in modo uniforme sul fondo e lungo i bordi della tortiera.

4

In un'altra ciotola, unisci le more con l'amido di mais e la cannella, mescolando delicatamente per ricoprire la frutta.

5

Versa il composto di more sulla base di pasta frolla.

6

Cuoci in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, fino a quando la pasta assume un colore dorato e le more sono morbide.

7

Lascia raffreddare per almeno 10 minuti prima di servire, per far rassodare il ripieno.

Nutrition at a glance

210 kcal

Calorie

12.5 g

Proteine

22 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la bontà della crostata light con more e yogurt greco, un dolce fresco e leggero!

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Time

50m

Servings

8 servings

Level

Media

Ingredients

200 g di farina integrale

80 g di yogurt greco magro

50 g di olio di cocco solido

50 g di zucchero di canna integrale

1 uovo

500 g di more fresche

30 g di amido di mais

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

un pizzico di sale

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera da 23 cm foderata con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola la farina integrale, lo zucchero, e il sale. Aggiungi l’olio di cocco solido e l’uovo, quindi impasta fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.

3

Aggiungi lo yogurt greco e mescola fino a formare un impasto omogeneo.

4

Stendi 2/3 dell’impasto sul fondo della tortiera, creando anche i bordi.

5

In un’altra ciotola, unisci le more, l’amido di mais e l’estratto di vaniglia. Mescola delicatamente per ricoprire le more.

6

Versa il composto di more sulla base di pasta frolla.

7

Stendi il restante impasto e copri il ripieno, sigillando bene i bordi.

8

Fai dei piccoli tagli sulla superficie per far uscire il vapore.

9

Inforna per circa 30 minuti, fino a doratura.

10

Lascia raffreddare prima di servire per permettere al ripieno di rassodarsi.

Nutrition at a glance

230 kcal

Calorie

8 g

Proteine

32 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: American

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Crostata di More di Brigida Low Carb

Crostata di More di Brigida Low Carb è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Crostata di More di Brigida Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Crostata di More di Brigida Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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