Curry Pasta - Pakistani Style Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica della tradizionale curry pasta, arricchita con pollo e verdure fresche!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

200 g di spaghetti integrali

300 g di petto di pollo a cubetti

1 peperone rosso, tagliato a dadini

1 zucchina, tagliata a rondelle

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

2 cucchiaini di curry in polvere

1 cucchiaino di curcuma

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 spicchio d'aglio, tritato

400 ml di brodo vegetale

Sale e pepe q.b

Coriandolo fresco per guarnire

Succo di limone q.b

Method

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il peperone e la zucchina, e cuoci per circa 3-4 minuti fino a quando non si ammorbidiscono.

2

Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci, mescolando frequentemente, fino a quando non è dorato e cotto, circa 5-7 minuti.

3

Unisci l'aglio tritato, lo zenzero e le spezie (curry e curcuma) e fai soffriggere per un minuto, mescolando bene.

4

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione. Riduci la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

5

Nel frattempo, cuoci gli spaghetti integrali in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, scolali al dente.

6

Scola gli spaghetti e aggiungili nella padella con il pollo e le verdure. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

7

Servi la pasta calda, guarnita con coriandolo fresco e un filo di succo di limone.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

40 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri un delizioso curry di pollo con zoodles, leggero e ricco di sapore!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

400 g di petto di pollo a cubetti

2 zucchine medie (per fare gli zoodles)

1 peperone rosso, a cubetti

1 cucchiaio di olio di cocco

2 cucchiaini di pasta di curry rosso

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaino di aglio tritato

200 ml di latte di cocco leggero

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna

Sale q.b

Peperoncini verdi freschi per guarnire

Coriandolo fresco per guarnire

Method

1

Inizia preparando gli zoodles: utilizza un spiralizzatore per ricavare spaghetti dalle zucchine. Metti da parte.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio di cocco a fuoco medio. Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

3

Aggiungi il peperone rosso, la pasta di curry, lo zenzero e l'aglio. Mescola bene e cuoci per altri 2-3 minuti.

4

Incorpora la curcuma e il pepe di Cayenna, mescolando per amalgamare le spezie.

5

Versa il latte di cocco e porta a ebollizione; riduci il fuoco e lascia sobbollire per 5 minuti fino a quando la salsa si addensa leggermente.

6

In un'altra padella, scotta gli zoodles per 2-3 minuti, giusto il tempo di ammorbidirli senza cuocerli troppo.

7

Servi gli zoodles in un piatto, versa il curry di pollo sopra e guarnisci con peperoncini verdi e coriandolo fresco.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

18 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri una pasta al curry leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e gustoso.

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

200 g di pasta integrale (preferibilmente fusilli)

300 g di petto di pollo a cubetti

1 peperone rosso, a cubetti

2 cucchiai di farina di ceci

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 spicchio d'aglio, tritato

200 ml di latte di cocco leggero

1/4 di cucchiaino di sale

1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

Peperoncini verdi a fette per guarnire

Method

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il peperone rosso e cuoci per 2-3 minuti fino a che diventa tenero.

2

Aggiungi i cubetti di pollo e rosola fino a doratura, circa 5 minuti.

3

Unisci l'aglio, lo zenzero, la curcuma e il pepe di Cayenna. Mescola e cuoci per 1 minuto.

4

Aggiungi la farina di ceci e mescola bene per amalgamare gli ingredienti. Cuoci per un altro minuto.

5

Versa il latte di cocco e il sale, mescola e porta a ebollizione. Abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6

Nel frattempo, cuoci la pasta integrale in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Scolala al dente.

7

Unisci la pasta alla salsa di pollo al curry, mescola bene per condire.

8

Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco e fette di peperoncino verde.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

40 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la ricetta della Pasta al Curry Leggera, un piatto ricco di proteine e sapori autentici, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

250 g di spaghetti integrali

300 g di petto di pollo a cubetti

100 g di ceci lessati

1 peperone rosso

1 cucchiaio di olio d'oliva

2 cucchiaini di curry in polvere

1 cucchiaino di curcuma

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 spicchio d'aglio tritato

500 ml di brodo vegetale

sale q.b

pepe nero q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Method

1

In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi il peperone rosso tagliato a cubetti. Fai cuocere per 2 minuti.

2

Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

3

Incorpora l'aglio tritato e lo zenzero, cuocendo per un altro minuto.

4

Aggiungi i ceci lessati e mescola.

5

Cospargi il curry, la curcuma, sale e pepe. Mescola bene e fai cuocere per 2 minuti.

6

Versa il brodo vegetale e lascia sobbollire per 5 minuti per far amalgamare i sapori.

7

Nel frattempo, cuoci gli spaghetti integrali in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione, scolali e uniscili alla padella con il pollo.

8

Mescola il tutto e servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

40 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Pakistani

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Curry Pasta - Pakistani Style Low Fat

Curry Pasta - Pakistani Style Low Fat è un piatto molto amato della cucina Pakistana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Curry Pasta - Pakistani Style Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Curry Pasta - Pakistani Style Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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