Donair Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica del Donair, ricca di sapore e facile da preparare!

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Time

1h 20m

Servings

6 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g di petto di pollo macinato

50 g di avena integrale macinata

1 cucchiaino di paprika affumicata

1/2 cucchiaino di pepe di cayenna

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di cipolla in polvere

1/2 cucchiaino di pepe nero

1/2 cucchiaino di sale

4 tortillas integrali

1 pomodoro grande, affettato

1/2 cipolla rossa, affettata

200 g di yogurt greco naturale

1 cucchiaio di succo di limone

1 cucchiaino di miele

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C.

2

In una ciotola grande, unisci il pollo macinato, l'avena, la paprika, il pepe di cayenna, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe nero e il sale; mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Trasferisci il composto in una teglia da forno, pressandolo bene per formare un blocco compatto.

4

Cuoci in forno per circa 45-50 minuti o fino a quando il pollo è ben cotto e dorato. Lascia raffreddare per 10 minuti prima di affettare.

5

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco, il succo di limone e il miele in una ciotola.

6

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e scalda le tortillas per 1-2 minuti per lato.

7

Affetta il pollo cotto e disponilo al centro di ciascuna tortilla, aggiungendo pomodori e cipolla.

8

Versa un po' di salsa sopra e richiudi le tortillas a forma di burrito.

Nutrition at a glance

410 kcal

Calorie

39 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il Donair Light Protein, una deliziosa variante ricca di proteine e low carb, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Time

20m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

120g di petto di pollo macinato

15g di noci pecan tritate

1g di paprika affumicata

1g di peperoncino di Cayenna

1g di aglio in polvere

1g di cipolla in polvere

1g di pepe nero

1g di sale

50g di yogurt greco 0%

10ml di succo di limone

1g di eritritolo

30g di insalata mista (lattuga, rucola, spinaci)

1 galletta proteica

Method

1

In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato con le noci pecan, paprika, peperoncino, aglio, cipolla, pepe e sale, mescolando bene fino ad ottenere un impasto uniforme.

2

Forma una polpettina e cuocila in padella antiaderente a fuoco medio-alto per circa 10 minuti, girandola spesso fino a doratura.

3

Per la salsa, mescola yogurt greco con succo di limone e eritritolo.

4

Tosta la galletta proteica in padella per un paio di minuti.

5

Disponi la polpettina sulla galletta, aggiungi l'insalata mista e versa la salsa preparata.

6

Piega a metà e servi subito, gustando questo pranzo ricco di proteine!

Nutrition at a glance

380 kcal

Calorie

43 g

Proteine

15 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la versione più leggera e proteica del classico Donair, ricca di sapore e adatta a chi cerca un pasto sano!

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Time

1h 50m

Servings

6 servings

Level

Media

Ingredients

500 g di petto di pollo macinato

80 g di fiocchi di avena

1 cucchiaino di paprika affumicata

1/2 cucchiaino di pepe di cayenna

1 cucchiaino di cipolla in polvere

1 cucchiaino di aglio in polvere

1/2 cucchiaino di pepe nero

1/2 cucchiaino di sale

3 cucchiai di yogurt greco magro

2 cucchiaini di aceto di mele

1 cucchiaino di miele

2 pita integrali

Method

1

Preriscalda il forno a 160°C.

2

In una ciotola grande, mescola il pollo macinato con i fiocchi di avena, paprika, pepe di cayenna, cipolla in polvere, aglio in polvere, pepe nero e sale fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Trasferisci il composto in una teglia 20x20 cm, pressando bene per compattarlo.

4

Cuoci in forno per circa 1 ora e 15 minuti o fino a quando il pollo è completamente cotto e la temperatura interna raggiunge i 75°C.

5

Lascia raffreddare per 15 minuti prima di affettare.

6

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con aceto di mele e miele per preparare la salsa.

7

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosola le fette di pollo per 2-3 minuti per lato fino a doratura.

8

Riscalda le pita integrali nella padella per un minuto per lato.

9

Farcisci le pita con le fette di pollo, aggiungi pomodori freschi a fette e cipolla rossa, e completa con la salsa preparata. Chiudi le pita e servi.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

40 g

Proteine

22 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il Donair Light, una ricetta gustosa e leggera a base di tacchino e salsa yogurt, perfetta per un pranzo sano e nutriente!

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Time

1h 20m

Servings

6 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g di petto di tacchino macinato

50 g di fiocchi d'avena

1 cucchiaino di paprika affumicata

1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna

1 cucchiaino di cipolla in polvere

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di sale

6 pita integrali

200 g di yogurt greco magro

1 cucchiaio di succo di limone

150 g di pomodori a cubetti

1 cipolla rossa affettata

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C.

2

In una ciotola grande, mescola il tacchino macinato con i fiocchi d'avena, paprika, pepe di Cayenna, cipolla in polvere, aglio in polvere, pepe nero e sale fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Trasferisci il composto in una teglia e compatta bene.

4

Cuoci in forno per circa 60 minuti o fino a quando la carne è ben cotta e dorata.

5

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco con il succo di limone e un pizzico di sale.

6

Una volta cotto, lascia raffreddare il tacchino per 10 minuti prima di affettarlo.

7

Scalda le pita in una padella antiaderente per un paio di minuti per lato.

8

Farcisci ogni pita con le fette di tacchino, i pomodori e la cipolla, quindi completa con un generoso cucchiaio di salsa yogurt.

9

Piega le pita a metà e servi subito.

Nutrition at a glance

390 kcal

Calorie

35 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Canadese

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Donair Protein

Donair Protein è un piatto molto amato della cucina Canadese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Donair Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Donair Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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