Fresh Fruit Frangipane Tart Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la crostata fit con frutta fresca e crema di mandorle, leggera e gustosa!

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Time

1h 10m

Servings

8 servings

Level

Media

Ingredients

200 g di farina di mandorle

50 g di farina integrale

50 g di eritritolo (o altro dolcificante)

100 g di yogurt greco magro

2 uova

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

200 g di frutta fresca a piacere (kiwi, fragole, mirtilli)

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C.

2

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, la farina integrale, l'eritritolo e il sale.

3

Aggiungi lo yogurt greco e le uova, quindi mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

4

Versa l'impasto in una tortiera rivestita di carta da forno e livella con una spatola.

5

Cuoci in forno per 20-25 minuti, finché la base non è dorata.

6

Nel frattempo, prepara la crema di mandorle mescolando in una ciotola la farina di mandorle, l'eritritolo, l'estratto di vaniglia e un po' d'acqua fino a ottenere una consistenza cremosa.

7

Sforna la base e lascia raffreddare per 10 minuti.

8

Spalma la crema di mandorle sulla base raffreddata e disponi la frutta fresca sopra.

9

Rimetti in forno per altri 15 minuti.

10

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

25 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la delizia della torta frangipane alle mandorle, leggera e con frutta fresca, perfetta per chi segue una dieta low carb!

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Time

1h

Servings

8 servings

Level

Media

Ingredients

250 g di farina di mandorle

100 g di burro di cocco

3 uova grandi

60 g di eritritolo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

400 g di frutta fresca (come pesche o fragole)

2 cucchiai di marmellata di albicocche senza zucchero (per lucidare)

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una tortiera con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola il burro di cocco fuso con l'eritritolo fino a ottenere un composto cremoso.

3

Aggiungi le uova, l'estratto di vaniglia e il sale; mescola bene.

4

Incorpora la farina di mandorle fino a ottenere un impasto omogeneo.

5

Versa l'impasto nella tortiera e livella con una spatola.

6

Taglia la frutta fresca a fette e disponila sopra l'impasto, premendo leggermente.

7

Cuoci in forno per 30-40 minuti o fino a doratura.

8

Fai raffreddare completamente.

9

Scalda la marmellata di albicocche con un cucchiaio d'acqua e spennellala sulla torta per lucidare.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

7 g

Proteine

12 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra torta frangipane proteica, leggera e ricca di frutta fresca, perfetta per un dolce sano e gustoso!

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Time

50m

Servings

8 servings

Level

Media

Ingredients

1 base di pasta frolla proteica (250g)

100g di farina di mandorle

50g di yogurt greco magro

2 uova

50g di dolcificante naturale (stevia o eritritolo)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

300g di frutta fresca (albicocche, pesche o prugne)

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per crostate con carta forno.

2

Stendi la pasta frolla proteica nella teglia, bucherella il fondo con una forchetta e cuoci in forno per 10 minuti.

3

In una ciotola, mescola la farina di mandorle con lo yogurt greco, le uova, il dolcificante, l'estratto di vaniglia e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Versa il composto di mandorle sulla base di pasta frolla precedentemente cotta.

5

Lava e taglia la frutta fresca a fette e disponila sopra il ripieno.

6

Cuoci in forno per altri 20 minuti, finché la superficie non è dorata e il ripieno si è solidificato.

7

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Nutrition at a glance

245 kcal

Calorie

18.5 g

Proteine

21 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la freschezza della crostata fit di frutta, con una base leggera e una deliziosa crema di mandorle!

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Time

1h 10m

Servings

8 servings

Level

Media

Ingredients

1 rotolo di pasta frolla integrale light

150 g di farina di mandorle

1 uovo grande

30 g di miele

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

300 g di frutta fresca (come pesche, kiwi e fragole)

30 g di marmellata di albicocche senza zucchero

1 cucchiaio d'acqua

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C. Stendi la pasta frolla integrale su una teglia rivestita con carta da forno, creando un bordo rialzato.

2

Bucherella il fondo della pasta con una forchetta e inforna per 10-12 minuti fino a doratura.

3

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, l'uovo, il miele, l'estratto di vaniglia e il sale fino ad ottenere un composto cremoso.

4

Versa la crema di mandorle sulla base di pasta frolla cotta e livella bene.

5

Lava e taglia la frutta fresca a fette. Disponila sulla crema di mandorle in modo decorativo.

6

Inforna nuovamente la crostata per 25-30 minuti, finché la crema non si è rassodata.

7

In un pentolino, scalda la marmellata di albicocche con l'acqua fino a farla diventare liquida e lucida.

8

Una volta raffreddata la crostata, spennella la superficie con la marmellata per dare un tocco di dolcezza.

9

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

28 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Francese

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Fresh Fruit Frangipane Tart Low Fat

Fresh Fruit Frangipane Tart Low Fat è un piatto molto amato della cucina Francese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Fresh Fruit Frangipane Tart Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Fresh Fruit Frangipane Tart Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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