Hummus IV Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il nostro hummus proteico a base di fagioli bianchi, perfetto per uno snack sano e ricco di gusto!

Choose this version

Time

10m

Servings

10 servings

Level

Facile

Ingredients

250 g di fagioli bianchi cotti

2 cucchiai di tahini

1 spicchio d'aglio

succo di 1 limone

1 cucchiaino di olio d'oliva

un pizzico di paprika dolce

sale q.b

pepe nero q.b

Method

1

Scolare e risciacquare i fagioli bianchi cotti.

2

In un frullatore, unire i fagioli, il tahini, l'aglio, il succo di limone e l'olio d'oliva.

3

Frullare fino ad ottenere una consistenza cremosa.

4

Aggiungere un pizzico di paprika, sale e pepe a piacere.

5

Se necessario, aggiungere un po' d'acqua per regolare la consistenza.

6

Trasferire in una ciotola e servire con verdure fresche o pane integrale.

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

10.5 g

Proteine

22 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il nostro hummus di cavolfiore, una deliziosa alternativa low carb, ricca di sapore e perfetta per uno snack sano!

Choose this version

Time

25m

Servings

10 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di cavolfiore

1 cucchiaio di tahini

2 cucchiai di succo di limone

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaino di cumino in polvere

100 ml di acqua

sale q.b

pepe nero q.b

Method

1

Cuoci il cavolfiore in acqua bollente per circa 10 minuti, fino a quando è tenero.

2

Scola e lascia raffreddare per qualche minuto.

3

Metti il cavolfiore in un frullatore insieme al tahini, al succo di limone, all'aglio, al cumino, all'acqua, al sale e al pepe.

4

Frulla fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.

5

Aggiusta di sale e pepe a piacere e servi con verdure fresche o crostini di legumi.

Nutrition at a glance

90 kcal

Calorie

4.5 g

Proteine

6 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un hummus proteico e leggero, perfetto per uno snack sano e gustoso!

Choose this version

Time

10m

Servings

10 servings

Level

Facile

Ingredients

250 g di fagioli bianchi in scatola, scolati

50 g di yogurt greco magro

2 cucchiai di succo di limone fresco

1 spicchio d'aglio, tritato

1 cucchiaio di olio d'oliva extravergine

1/2 cucchiaino di paprika dolce

Sale e pepe q.b

Method

1

In un frullatore, unisci i fagioli bianchi scolati, lo yogurt greco, il succo di limone, l'aglio e l'olio d'oliva.

2

Frulla il tutto fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.

3

Aggiusta di sale, pepe e paprika secondo il tuo gusto.

4

Se necessario, aggiungi un cucchiaio d'acqua per rendere l'hummus più cremoso.

5

Servi in una ciotola con un filo d'olio d'oliva sopra e paprika come guarnizione.

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

12 g

Proteine

18 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri l'hummus light al limone e basilico, una deliziosa alternativa sana per uno snack ricco di sapore!

Choose this version

Time

10m

Servings

10 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di ceci cotti

2 cucchiai di succo di limone

1 spicchio d'aglio

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

4 foglie di basilico fresco

1/2 cucchiaino di paprika dolce

sale q.b

pepe q.b

acqua q.b. per la consistenza

Method

1

Scolate e sciacquate i ceci cotti sotto acqua corrente.

2

In un frullatore, unite i ceci, il succo di limone, l'aglio, l'olio d'oliva, il basilico, la paprika, il sale e il pepe.

3

Frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia.

4

Se necessario, aggiungete un po' d'acqua per raggiungere la consistenza desiderata.

5

Servite in una ciotola guarnita con un filo d'olio e qualche foglia di basilico fresco.

Nutrition at a glance

200 kcal

Calorie

10 g

Proteine

25 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Save in the app

Add to MyFitLifePlan App

Save this recipe version to your personalized nutrition plan and build your weekly menu.

Save to my plan

Academy Lesson

Learn the Tasty 4 Method™

Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

Explore the Academy

Recipe identity

Cuisine: Greek

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compare the versions

Which version should you choose?

Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Hummus IV Low Carb

Hummus IV Low Carb è un piatto molto amato della cucina Greca, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Hummus IV Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Hummus IV Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Watch the recipe's story.

The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.

Watch the video →

Tasty Table Academy

See how this recipe becomes four versions.

Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open the course →

Articles and training

Understand the method.

Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.

Tasty Table Diary

How to turn any recipe into four versions

Guide

Open →

Ricette per Dimagrire

How to make a recipe more filling

Network Reader

Open →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Course

Open →

Keep cooking

Related recipes

See all →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continental

Creamy Garlic Chicken

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Coastal

Lemon Herb Salmon

Original · Low Carb · Protein · Low Fat