Indonesian Chicken Skewers with Peanut Sauce (Satay Ayam) Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Gusta i nostri spiedini di pollo leggeri e proteici, accompagnati da una salsa di arachidi sana e deliziosa!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g di petto di pollo

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 spicchio d'aglio tritato

50 g di burro di arachidi naturale

1 cucchiaio di miele

succo di 1 lime

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

Method

1

In una ciotola, unisci il petto di pollo tagliato a cubetti, la salsa di soia, l'olio d'oliva, lo zenzero e l'aglio. Mescola bene e lascia marinare per 15 minuti in frigorifero.

2

Nel frattempo, prepara la salsa di arachidi: in un pentolino, scalda il burro di arachidi con il miele e il succo di lime fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi un po' d'acqua se necessario per diluire. Togli dal fuoco e aggiungi i semi di sesamo.

3

Infilza i cubetti di pollo marinati su spiedini di legno, precedentemente messi a bagno in acqua per evitare che brucino.

4

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci gli spiedini di pollo per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando il pollo è cotto e dorato.

5

Servi gli spiedini caldi, accompagnati dalla salsa di arachidi leggera.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la ricetta leggera e proteica degli spiedini di pollo indonesiani, accompagnati da una deliziosa salsa di mandorle.

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g di petto di pollo

1 cucchiaino di sale marino

1/2 cucchiaino di pepe nero

2 cucchiai di olio d'oliva

120 g di burro di mandorle

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 cucchiai di eritritolo (o dolcificante a piacere)

1 spicchio d'aglio tritato

succo di 1 lime

spiedini di legno

Method

1

Tagliare il petto di pollo a cubetti di circa 3 cm e metterli in una ciotola.

2

Aggiungere il sale, il pepe e l'olio d'oliva. Mescolare bene per marinare il pollo. Lasciare riposare in frigorifero per 20-30 minuti.

3

Nel frattempo, mettere a bagno gli spiedini di legno in acqua per evitare che brucino durante la cottura.

4

In un pentolino, unire il burro di mandorle, la salsa di soia, l'eritritolo, l'aglio tritato e il succo di lime. Scaldare a fuoco medio, mescolando fino a ottenere una salsa omogenea. Togliere dal fuoco e tenere da parte.

5

Infilare i cubetti di pollo sugli spiedini, assicurandosi di lasciare spazio tra i pezzi per una cottura uniforme.

6

Riscaldare una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuocere gli spiedini di pollo per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando non sono cotti e dorati.

7

Servire gli spiedini caldi con la salsa di mandorle a lato per intingere.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

10 g

Carboidrati

28 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la leggerezza degli spiedini di pollo indonesiani con una salsa di arachidi leggera e ricca di proteine!

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Time

30m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

600 g di petto di pollo

1 cucchiaino di sale marino

pepe nero q.b

2 cucchiai di olio d'oliva

2 cucchiai di burro di arachidi naturale

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di miele o sciroppo d'agave

1 spicchio d'aglio tritato

succo di 1 lime

spiedini di legno (precedentemente immersi in acqua)

Method

1

Taglia il petto di pollo a cubetti di circa 2 cm e mettili in una ciotola. Aggiungi il sale, il pepe e l'olio d'oliva, mescolando bene per marinare il pollo. Lascia riposare per 15 minuti.

2

In un pentolino, unisci il burro di arachidi, la salsa di soia, il miele, l'aglio e il succo di lime. Scalda a fuoco medio fino a ottenere una salsa omogenea, mescolando di tanto in tanto. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.

3

Infilza i cubetti di pollo sugli spiedini di legno.

4

Scalda una griglia antiaderente a fuoco medio-alto. Cuoci gli spiedini di pollo per 3-4 minuti per lato, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

5

Servi gli spiedini con la salsa di arachidi leggera a parte.

Nutrition at a glance

410 kcal

Calorie

45 g

Proteine

12 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la versione leggera degli spiedini di pollo indonesiani, con una salsa di arachidi sana e gustosa!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio di salsa di soia light

1 cucchiaio di succo di lime fresco

1 spicchio d'aglio tritato

1/2 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaio di burro di arachidi senza zucchero

1 cucchiaio di acqua calda

1 cucchiaino di miele (o dolcificante a piacere)

4 spiedini di legno

Sale q.b

Method

1

In una ciotola, unisci il petto di pollo, la salsa di soia, il succo di lime, l'aglio tritato, il pepe nero e un pizzico di sale. Mescola bene e lascia marinare in frigorifero per 20 minuti.

2

Nel frattempo, prepara la salsa di arachidi mescolando il burro di arachidi con l'acqua calda e il miele fino ad ottenere una consistenza cremosa.

3

Infilza i cubetti di pollo sugli spiedini, alternandoli se desideri con verdure come peperoni o zucchine.

4

Scalda una griglia antiaderente o una padella a fuoco medio-alto. Cuoci gli spiedini per 3-4 minuti per lato, finché il pollo non è ben cotto e dorato.

5

Servi gli spiedini caldi accompagnati dalla salsa di arachidi.

Nutrition at a glance

210 kcal

Calorie

28 g

Proteine

8 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Indonesian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Indonesian Chicken Skewers with Peanut Sauce (Satay Ayam) Low Fat

Indonesian Chicken Skewers with Peanut Sauce (Satay Ayam) Low Fat è un piatto molto amato della cucina Indonesiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Indonesian Chicken Skewers with Peanut Sauce (Satay Ayam) Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Indonesian Chicken Skewers with Peanut Sauce (Satay Ayam) Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Indonesian Chicken Skewers with Peanut Sauce (Satay Ayam) Low Fat

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