Insalata Cubana Fit Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Rielaborazione della classica Ensalada Cubana in versione monoporzione proteica: mantiene i sapori freschi e aciduli della cucina caraibica con l'aggiunta di proteine nobili per trasformarla da contorno a piatto principale leggero.

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Time

15m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

Olio EVO ridotto da 60ml a 15ml (4:1), avocado ridotto da 100g a 30g, aggiunta di 50g pollo grigliato per elevare proteine da 2g a 22g mantenendo calorie entro target, mantenuti intatti gli agrumi freschi per l'autenticità cubana

Method

1

Preparare il dressing cubano in un barattolo: versare 1 cucchiaio di olio EVO, succo di limone fresco (15ml), 1 cucchiaino di succo d'arancia e mezzo cucchiaino di succo di lime, 1 pizzico di aglio fresco tritato, sale e pepe. Agitare bene per emulsionare.

2

In una ciotola ampia, disporre la lattuga romana (80g) come base.

3

Aggiungere il pomodoro a spicchi (100g), le fettine di ravanello (50g) e la sottile lamella di cipolla rossa (30g).

4

Completare con 50g di petto di pollo grigliato tritato grossolanamente e 30g di avocado a dadini (ridotto rispetto alla ricetta originale per controllare i grassi).

5

Versare il dressing cubano e mescolare delicatamente.

6

Servire immediatamente in piatto freddo.

Nutrition at a glance

198 kcal

Calorie

22 g

Proteine

12 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri un'insalata cubana fit ricca di proteine con petto di tacchino e avocado! Leggera e saporita, ideale per un pranzo sano.

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Time

20m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

80g di lattuga romana

100g di pomodoro a spicchi

50g di ravanello a fettine

30g di cipolla rossa affettata finemente

100g di petto di tacchino grigliato a cubetti

40g di avocado a dadini

1 cucchiaio di olio EVO

15ml di succo di limone fresco

1 cucchiaino di succo d'arancia

1/2 cucchiaino di succo di lime

1 pizzico di aglio fresco tritato

sale e pepe a piacere

Method

1

In un barattolo, prepara il dressing mescolando l'olio EVO, il succo di limone, il succo d'arancia, il succo di lime, l'aglio tritato, sale e pepe. Agita bene per emulsionare.

2

In una ciotola, disponi la lattuga romana come base.

3

Aggiungi il pomodoro a spicchi, il ravanello a fettine e la cipolla rossa affettata.

4

Completa con il petto di tacchino grigliato a cubetti e l'avocado a dadini.

5

Versa il dressing preparato e mescola delicatamente.

6

Servi immediatamente in un piatto freddo.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

37 g

Proteine

14 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un'insalata cubana fit e ricca di proteine, perfetta per un pranzo leggero e nutriente!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

80g di lattuga romana

100g di pomodoro a spicchi

50g di ravanello affettato

30g di cipolla rossa affettata

50g di pollo grigliato a pezzetti

50g di fagioli neri cotti

15ml di olio extravergine d'oliva

succo di 10ml di limone fresco

1 pizzico di aglio in polvere

sale e pepe q.b

Method

1

In un barattolo, preparare il dressing mescolando l'olio extravergine d'oliva, il succo di limone, l'aglio in polvere, sale e pepe. Agitare bene per emulsionare.

2

In una ciotola capiente, disporre la lattuga romana come base.

3

Aggiungere il pomodoro a spicchi, il ravanello affettato e la cipolla rossa.

4

Completare con il pollo grigliato e i fagioli neri.

5

Versare il dressing sull'insalata e mescolare delicatamente.

6

Servire immediatamente in un piatto freddo.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

30 g

Carboidrati

13 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la freschezza dell'insalata cubana rivisitata, arricchita con quinoa e pollo per un pasto sano e bilanciato.

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

50g di quinoa cruda

80g di lattuga romana

100g di pomodorini ciliegia

50g di ravanelli affettati

30g di cipolla rossa affettata

50g di petto di pollo grigliato

30g di avocado a dadini

1 cucchiaio di olio EVO

15ml di succo di limone fresco

1 cucchiaino di succo d'arancia

1/2 cucchiaino di succo di lime

1 pizzico di aglio fresco tritato

sale e pepe q.b

Method

1

Cuocere la quinoa in acqua salata per circa 10 minuti, fino a quando è tenera. Scolare e lasciare raffreddare.

2

Preparare il dressing: in un barattolo, unire l'olio EVO, il succo di limone, il succo d'arancia, il succo di lime, l'aglio, sale e pepe. Agitare bene per emulsionare.

3

In una ciotola ampia, disporre la lattuga romana come base.

4

Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, i ravanelli e la cipolla rossa.

5

Incorporare la quinoa cotta e il pollo grigliato tagliato a pezzi.

6

Completare con i dadini di avocado e versare il dressing sopra l'insalata. Mescolare delicatamente.

7

Servire subito in un piatto freddo.

Nutrition at a glance

430 kcal

Calorie

30 g

Proteine

35 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Cuban

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Insalata Cubana Fit Protein

Insalata Cubana Fit Protein è un piatto molto amato della cucina Cubana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Insalata Cubana Fit Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Insalata Cubana Fit Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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