Tasty Table Diary

Easy, Italian

Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

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Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

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Version Original

Scopri un'insalata fresca e leggera, con fragole dolci e yogurt greco, perfetta per un pranzo estivo!

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Time

15m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

300 g di fragole fresche
200 g di yogurt greco 0% di grassi
30 g di noci
30 g di parmigiano grattugiato
un mazzetto di basilico fresco
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale q.b
pepe nero q.b
un pizzico di aglio in polvere (facoltativo)

Method

1

Lavare e tagliare le fragole a metà, mettendole in una ciotola capiente.

2

In un mixer, unire le noci, il parmigiano, il basilico, l'olio d'oliva, il sale e l'aglio in polvere. Frullare fino a ottenere un pesto omogeneo.

3

In una ciotola a parte, mescolare lo yogurt greco con un pizzico di sale e pepe.

4

Aggiungere il pesto di basilico allo yogurt e mescolare bene fino a ottenere una crema omogenea.

5

In un piatto da portata, distribuire le fragole e versare sopra la crema di yogurt e pesto.

6

Decorare con qualche foglia di basilico e servire subito.

Nutrition at a glance

360 kcal

Calorie

23 g

Proteine

25 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Food culture

The story of Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

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