Irish Stew Low Carb

In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e rosolare i cubetti di petto di pollo fino a dorarli.

Aggiungere la cipolla affettata e farla soffriggere fino a che non diventa trasparente.

Unire le carote e le zucchine, mescolando bene per far insaporire.

Versare il brodo di pollo nella pentola e portare a ebollizione.

Ridurre il fuoco e aggiungere il rosmarino, il timo, il sale e il pepe. Coprire e far cuocere per circa 30 minuti.

Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio-alto e aggiungi i dadini di pollo, rosolandoli fino a doratura.

Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione. Riduci la fiamma e lascia sobbollire per 30 minuti.

Aggiungi le patate dolci, le carote, la cipolla e i piselli. Mescola bene e continua a cuocere per altri 30 minuti o fino a quando le verdure sono tenere.

Incorpora il concentrato di pomodoro, il rosmarino e il timo. Regola di sale e pepe.

Fai cuocere per 5 minuti aggiuntivi, quindi servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi il pollo a cubetti. Rosola il pollo fino a doratura.

Versa il brodo vegetale nella pentola e porta a ebollizione.

Riduci la fiamma, copri e fai sobbollire per 20 minuti.

Aggiungi le carote, la cipolla, il sedano e le patate. Aggiungi il rosmarino, il timo, il sale e il pepe.

Riporta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e cuoci coperto per altri 25 minuti, o fino a quando le verdure sono tenere.

Servi caldo, guarnendo con un po' di prezzemolo fresco se desideri.