Lemonopita Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica della Lemonopita, un dolce greco al limone che conquisterà il tuo palato!

Choose this version

Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di yogurt greco magro

1 uovo

30 g di eritritolo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

scorza di 1 limone

50 g di farina di cocco

10 g di amido di mais

1 cucchiaino di lievito per dolci

succo di 1/2 limone

2 cucchiai di acqua

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'uovo, l'eritritolo, l'estratto di vaniglia e la scorza di limone, mescolando bene fino a ottenere un composto liscio.

2

Aggiungi la farina di cocco, l'amido di mais e il lievito, mescolando delicatamente per evitare grumi.

3

Versa l'impasto in uno stampo monoporzione precedentemente oliato.

4

Inforna per 15 minuti, finché la superficie non è dorata e uno stecchino inserito esce pulito.

5

Per la glassa, scalda in un pentolino il succo di limone con l'acqua e l'eritritolo per 2 minuti a fuoco basso.

6

Quando il dolce è pronto, versa lentamente la glassa calda sopra, lasciando assorbire tra un'aggiunta e l'altra.

Nutrition at a glance

230 kcal

Calorie

20 g

Proteine

15 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra Lemonopita leggera e sana, perfetta per una dolce pausa senza sensi di colpa!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

100g yogurt di soia naturale

1 uovo intero

30g eritritolo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

scorza di 1 limone biologico

50g farina di cocco

1 cucchiaino di lievito in polvere

2 cucchiai di succo di limone fresco

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, unisci lo yogurt di soia, l'uovo, l'eritritolo, l'estratto di vaniglia e la scorza di limone, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Aggiungi la farina di cocco e il lievito, mescolando con cura per eliminare eventuali grumi.

3

Versa l'impasto in uno stampo monoporzione oliato, livellando bene la superficie.

4

Inforna per circa 15 minuti, o finché la superficie non risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

5

Mentre il dolce cuoce, prepara la glassa: scalda in un pentolino il succo di limone con un po' d'acqua e l'eritritolo per 2-3 minuti a fuoco basso.

6

Una volta cotto, estrai il dolce dal forno e versa la glassa calda a cucchiaini, lasciando assorbire prima di aggiungerne altra.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

10.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il dessert greco Lemonopita in versione protein, leggero e ricco di sapore!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150 g di yogurt greco 0% di grassi

1 uovo medio

2 cucchiai di eritritolo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

la scorza di 1 limone

40 g di farina di cocco

1 cucchiaio di amido di mais

1 cucchiaino di lievito per dolci

succo di 1 limone

2 cucchiai di acqua

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'uovo, l'eritritolo, l'estratto di vaniglia e la scorza di limone, mescolando fino a rendere il composto omogeneo.

2

Aggiungi la farina di cocco, l'amido di mais e il lievito, mescolando delicatamente per evitare grumi.

3

Versa l'impasto in uno stampo monoporzione precedentemente oliato, livellando bene la superficie.

4

Inforna per 12-15 minuti, finché la superficie non diventa dorata e uno stecchino inserito esce pulito.

5

Nel mentre, prepara la glassa: in un pentolino scalda il succo di limone con l'acqua e l'eritritolo per 2 minuti a fuoco basso.

6

Una volta estratto il dolce dal forno, versa la glassa calda in piccole quantità, lasciando assorbire ogni volta prima di aggiungere altro.

Nutrition at a glance

230 kcal

Calorie

24.5 g

Proteine

14 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la Lemonopita Light: un dolce greco leggero e delizioso, ricco di yogurt e mandorle!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di yogurt greco magro

1 uovo grande

30 g di eritritolo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

la scorza di 1 limone

40 g di farina di mandorle

10 g di amido di mais

1/2 cucchiaino di lievito in polvere

succo di 1 limone

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, combina lo yogurt greco, l'uovo, l'eritritolo, l'estratto di vaniglia e la scorza di limone, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Aggiungi la farina di mandorle, l'amido di mais e il lievito, mescolando delicatamente per evitare grumi.

3

Versa il composto in uno stampo monoporzione precedentemente leggermente oliato.

4

Inforna per 12-15 minuti, fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

5

Nel frattempo, in un pentolino, scalda il succo di limone con 2 cucchiai d'acqua e 1 cucchiaio di eritritolo a fuoco basso per circa 2 minuti, fino a ottenere uno sciroppo leggero.

6

Una volta sfornato il dolce, versa il sirop caldo in piccole quantità, facendo assorbire prima di aggiungerne altro.

Nutrition at a glance

200 kcal

Calorie

12 g

Proteine

18 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Greca

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Lemonopita Low Carb

Lemonopita Low Carb è un piatto molto amato della cucina Greca, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Lemonopita Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Lemonopita Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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