Maamoul (Biscotto di Datteri Libanese) Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri i biscotti fit ai datteri e mandorle, un dolce sano e ricco di proteine!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di farina di mandorle

50 g di farina d'avena

30 g di proteine in polvere alla vaniglia

1 g di sale

30 g di olio di cocco fuso

20 g di burro di mandorle

60 ml di latte di mandorla non zuccherato

15 g di eritritolo

50 g di pasta di datteri

Method

1

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, la farina d'avena, le proteine in polvere e il sale.

2

Aggiungi l'olio di cocco fuso e il burro di mandorle, amalgamando con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.

3

In un'altra ciotola, scalda il latte di mandorla per qualche secondo e aggiungi l'eritritolo, mescolando bene fino a scioglierlo.

4

Versa il composto di latte nell'impasto e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

5

Forma delle palline di impasto e crea un'incavatura al centro, inserendo la pasta di datteri. Sigilla bene i bordi.

6

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti, finché i bordi non saranno dorati. Fai raffreddare su una griglia.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

10 g

Proteine

20 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri come preparare biscotti low carb, ricchi di noci e cacao, perfetti per uno snack sano e gustoso!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di farina di mandorle

30 g di cacao amaro in polvere

30 g di proteine in polvere alla vaniglia

30 g di noci tritate

20 g di eritritolo

40 g di olio di cocco fuso

1 uovo

1 cucchiaino di lievito in polvere

un pizzico di sale

Method

1

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, il cacao in polvere, le proteine in polvere, le noci tritate, l'eritritolo e il sale. Mescola bene.

2

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e unisci l'olio di cocco fuso.

3

Versa il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

4

Forma delle palline con l'impasto e sistemale su una teglia rivestita di carta forno.

5

Appiattisci leggermente le palline e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti.

6

Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

10.5 g

Proteine

9 g

Carboidrati

17 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra versione leggera e proteica del tradizionale Maamoul, un biscotto di datteri ricco di sapore e nutrienti!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

50g farina di mandorle

30g farina di avena

30g proteine in polvere alla vaniglia

1g sale

20g burro di mandorle

15g olio di cocco

50ml latte di mandorla senza zucchero

10g eritritolo

5g lievito per dolci

20g pasta di datteri

Method

1

In una ciotola, combina la farina di mandorle, la farina di avena, le proteine in polvere e il sale.

2

Aggiungi l'olio di cocco e il burro di mandorle, mescolando con le mani fino a ottenere un composto sbriciolato.

3

In un'altra ciotola, scalda il latte di mandorla per 20 secondi nel microonde, quindi aggiungi l'eritritolo e il lievito, mescolando bene. Lascia riposare per 5 minuti.

4

Unisci il composto di latte all'impasto e mescola fino a ottenere una consistenza omogenea.

5

Forma delle palline di impasto e crea un'incavatura al centro per inserire la pasta di datteri, sigillando bene i bordi.

6

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti, finché i bordi non sono dorati. Fai raffreddare prima di servire.

Nutrition at a glance

200 kcal

Calorie

25 g

Proteine

15 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri una versione leggera e deliziosa dei biscotti ai datteri, perfetta per ogni occasione!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

80 g di farina di riso

30 g di farina di cocco

20 g di proteine in polvere alla vaniglia

1 g di sale

20 g di olio di semi di girasole

30 g di burro di arachidi

50 ml di latte di soia senza zucchero

30 g di eritritolo

50 g di pasta di datteri

Method

1

In una ciotola, unisci la farina di riso, la farina di cocco, le proteine in polvere e il sale, mescolando bene.

2

Aggiungi l'olio di semi di girasole e il burro di arachidi, amalgamando il tutto con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa.

3

In un'altra ciotola, scalda il latte di soia per circa 20 secondi al microonde e aggiungi l'eritritolo, mescolando fino a completo scioglimento.

4

Versa il composto di latte nella miscela di farine e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

5

Forma delle palline di impasto e crea un'incavatura al centro, riempiendola con la pasta di datteri. Chiudi bene i bordi.

6

Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per 12-15 minuti, finché i biscotti non risultano dorati. Fai raffreddare prima di servire.

Nutrition at a glance

230 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

30 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Libanese

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Maamoul (Biscotto di Datteri Libanese) Protein

Maamoul (Biscotto di Datteri Libanese) Protein è un piatto molto amato della cucina Libanese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Maamoul (Biscotto di Datteri Libanese) Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Maamoul (Biscotto di Datteri Libanese) Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Maamoul (Biscotto di Datteri Libanese) Protein

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