La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una macedonia fresca e raffinata con frutta selezionata, delicatamente infusa di vaniglia e limone, coronata da una pallina di gelato proteico al fiordilatte. Leggerezza e gusto in ogni cucchiaiata.
Time
1h 50m
Servings
4 servings
Level
Media
220 kcal
Calorie
9 g
Proteine
32 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountTagliare le fragole in quarti, le arance a spicchi, i kiwi a dadini di circa 1,5 cm, le mele a fettine sottili e versare tutto in una ciotola capiente. Aggiungere i mirtilli interi.
Aprire i baccelli di vaniglia con un coltellino e grattare i semini all'interno della ciotola con la frutta.
Versare il succo di limone fresco e il miele sulla frutta, mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno per 2-3 minuti, fino a quando la frutta è uniformemente rivestita e gli zuccheri iniziano a caramellare leggermente.
Dividere la frutta preparata in 4 coppette da dessert di vetro, versando anche il liquido formatosi.
Coprire ogni coppetta con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti.
Al momento di servire, completare ogni porzione con una pallina di gelato al fiordilatte proteico (circa 30 g) o, in alternativa, con un cucchiaio di yogurt greco naturale al 0% di grassi.
Decorare con qualche mirtillo fresco o fetta sottile di scorza di limone se desiderato.
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Food culture
Macedonia sottovuoto Low Fat is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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