Mango Salsa Steak Fajitas

Preriscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi l'olio d'oliva.

In una ciotola, mescola la paprika, il cumino, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Massaggia il mix di spezie sul petto di pollo.

Cuoci il pollo nella padella per circa 5-7 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa. Togli dal fuoco e lascia riposare.

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla e il peperone; cuoci per 5 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

Mentre le verdure cuociono, schiaccia l'avocado in una ciotola, aggiungi il succo di lime e mescola bene.

Affetta il pollo e prepara le fajitas: distribuisci le verdure e il pollo sulle tortillas e aggiungi la salsa di avocado.

Arrotola le tortillas e servi caldo.

Preriscalda il forno a 200°C. Fodera una teglia con carta da forno.

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto e aggiungi il pollo tagliato a striscioline.

Condisci il pollo con paprika e cumino, cuocendo fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Trasferisci il pollo sulla teglia e cuoci in forno per 10 minuti, finché non è completamente cotto.

Nella stessa padella, aggiungi il peperone e la cipolla, saltando per 5 minuti fino a quando non sono teneri.

In una ciotola, unisci il mango a cubetti con il succo di lime e mescola bene.

Una volta cotto, riempi ogni tortilla con pollo, verdure saltate e salsa di mango. Guarnisci con coriandolo fresco e servi.

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia con carta da forno.

In una padella capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo tagliato a strisce e cospargi con le spezie per fajitas. Cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Aggiungi i peperoni e la cipolla nella padella e continua a cuocere per altri 5 minuti, finché le verdure non si ammorbidiscono.

Nel frattempo, in una ciotola, unisci il mango, il succo di lime e il coriandolo per preparare la salsa. Mescola bene e metti in frigorifero.

Distribuisci il mix di pollo e verdure sulle tortillas integrali, aggiungi un cucchiaio di salsa di mango e arrotola le tortillas.

Servi le fajitas calde, accompagnate da un'altra porzione di salsa di mango.