Name: Manzo alla Hoisin - Griglia Fit
Cuisine: Chinese

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Rielaborazione della ricetta cinese classica che mantiene il profilo aromatico del piatto originale riducendo drasticamente carboidrati e calorie. La marinata hoisin viene alleggerita con salsa di soia a basso sodio e eritritolo, mentre la porzione di carne rimane generosa per garantire proteine elevate.

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Time

22m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

32 g

Proteine

16 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Prepara la marinata: mescola 2 cucchiai di salsa hoisin light, 1 cucchiaio di aceto di riso, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaino di olio di sesamo, zenzero fresco grattugiato (5g), 2 spicchi d'aglio tritati, ½ cucchiaino di eritritolo, pepe nero macinato e un pizzico di peperoncino.

2

Taglia 200g di bracciole di manzo in 2-3 pezzi, immergili nella marinata e lascia riposare almeno 1 ora in frigorifero.

3

Preriscalda la griglia a fuoco alto leggermente oleata.

4

Trasferisci i pezzi di carne sulla griglia e cuoci 4-5 minuti per lato fino a cottura media-media-al (termometro interno 54°C).

5

Trasferisci su un piatto caldo, lascia riposare 3 minuti e cospargi con semi di sesamo tostati e cipollotto verde fresco tritato.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri una versione leggera e proteica del classico manzo alla Hoisin, abbinato a verdure grigliate per un pranzo sano e gustoso!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

366 kcal

Calorie

35 g

Proteine

6 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Prepara la marinata mescolando in una ciotola la salsa hoisin, l'aceto balsamico, la salsa di soia, l'olio d'oliva, lo zenzero grattugiato, l'aglio tritato, l'eritritolo e il pepe nero.

2

Taglia il controfiletto di manzo in 2-3 pezzi e immergili nella marinata, lasciandoli riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Nel frattempo, preriscalda una griglia a fuoco medio-alto.

4

Griglia le zucchine e i peperoni per circa 5-6 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando non diventano teneri.

5

Cuoci i pezzi di manzo sulla griglia per 3-4 minuti per lato, fino a raggiungere una cottura media (54°C al cuore).

6

Togli il manzo dalla griglia e lascialo riposare su un piatto caldo per 3 minuti.

7

Servi il manzo affettato insieme alle verdure grigliate, cospargi con semi di sesamo tostati e cipollotto fresco tritato.

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Version Protein

Scopri il Manzo alla Hoisin Light, una ricetta ricca di proteine e verdure grigliate, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

415 kcal

Calorie

45 g

Proteine

11 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, prepara la marinata mescolando la salsa hoisin light, l'aceto di riso, la salsa di soia, l'olio di sesamo, lo zenzero grattugiato, l'aglio tritato, l'eritritolo, il pepe nero e il peperoncino.

2

Taglia le braciole di manzo in 2-3 pezzi e immergili nella marinata, lasciando riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Nel frattempo, prepara le verdure grigliate: spennella zucchine, peperoni e melanzane con un po' d'olio e cospargile di sale e pepe.

4

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto.

5

Cuoci i pezzi di manzo sulla griglia per circa 4-5 minuti per lato fino a cottura media.

6

Aggiungi le verdure sulla griglia e cuoci per circa 5-7 minuti, girandole di tanto in tanto.

7

Una volta cotto, lascia riposare il manzo per 3 minuti, quindi servi con le verdure grigliate.

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Version Low Fat

Scopri come preparare un delizioso pollo alla Hoisin light, perfetto per una cena leggera e ricca di sapore!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

307 kcal

Calorie

34 g

Proteine

15 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, combina la salsa hoisin, l'aceto di riso, la salsa di soia, l'olio di sesamo, lo zenzero, l'aglio, l'eritritolo, il pepe e il peperoncino. Mescola bene per creare la marinata.

2

Taglia il petto di pollo in fette spesse circa 2 cm e immergile nella marinata, assicurandoti che siano ben ricoperte. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e spennella con un po' di olio.

4

Posiziona le fette di pollo sulla griglia e cuoci per 4-5 minuti per lato, fino a quando il pollo è cotto e dorato.

5

Togli il pollo dalla griglia e lascialo riposare per 3 minuti. Servi guarnito con semi di sesamo tostati e cipollotto verde fresco tritato.

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Recipe identity

Cuisine: Chinese

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Manzo alla Hoisin - Griglia Fit

Manzo alla Hoisin - Griglia Fit is a much-loved dish of Cinese cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Manzo alla Hoisin - Griglia Fit rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Manzo alla Hoisin - Griglia Fit ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

WOW TV

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The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.

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Where to eat it

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