Pane al Forno

In una ciotola, unire la farina di mandorle, i semi di chia, i semi di lino, il lievito secco e il sale. Mescolare bene.

Aggiungere l'acqua tiepida e il succo di limone, quindi impastare fino a ottenere un composto omogeneo.

Coprire con un canovaccio e lasciare riposare per 30 minuti a temperatura ambiente per la lievitazione.

Trasferire l'impasto su un foglio di carta forno e dare forma a una pagnotta tonda.

Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti, fino a doratura.

Sfornare e lasciare raffreddare per qualche minuto prima di affettare.

In una ciotola, unire la farina di avena, le proteine in polvere, i semi di lino, il lievito e il sale. Mescolare bene gli ingredienti secchi.

Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio, quindi mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.

Rivestire una teglia con carta forno e trasferire l'impasto, modellandolo in una forma tonda.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando il pane è dorato e croccante.

Sfornare e lasciare raffreddare per 5 minuti prima di servire.

In una ciotola, unisci la farina di riso, i semi di chia, il lievito secco e il sale. Mescola bene.

Aggiungi l'acqua tiepida e il succo di limone, quindi impasta fino a ottenere un composto omogeneo.

Copri con un canovaccio e lascia lievitare per circa 30 minuti in un luogo caldo.

Trasferisci l'impasto su un foglio di carta forno e modellalo in una forma tonda.

Preriscalda il forno a 200°C e inforna il pane per 30 minuti, fino a quando non sarà dorato.

Sforna e lascia raffreddare su una gratella per almeno 10 minuti prima di servire.