Name: Pangrattato alle acciughe e paprika Low Fat
Cuisine: Italian

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Un condimento croccante e proteico che trasforma qualsiasi piatto. Pangrattato fatto in casa con pane integrale, acciughe ricche di omega-3 e paprika affumicata per un gusto profondo e originale.

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Time

10m

Servings

8 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

185 kcal

Calorie

9 g

Proteine

18 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Taglia il pane integrale secco in pezzi da circa 2 cm e disponili su una teglia. Se il pane non è completamente secco, toastalo in forno a 160°C per 8-10 minuti, mescolando a metà cottura, fino a quando risulta croccante.

2

Asciuga le acciughe su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso, quindi tagliuzzale finemente.

3

Sbuccia gli spicchi d'aglio e tagliuzzali piccolissimi.

4

In un mixer o un robot da cucina, inserisci il pane tostato e aziona fino a ottenere briciole di medie-piccole dimensioni (non deve risultare una polvere fine).

5

Trasferisci il pangrattato in una ciotola e aggiungi le acciughe tritatissime, la paprika dolce affumicata, la paprika di Cayenna, l'aglio tritato, l'olio extra vergine d'oliva, il sale, il pepe nero e l'erba cipollina.

6

Mescola bene con un cucchiaio o le mani (se pulite) fino a distribuire uniformemente i sapori e gli ingredienti.

7

Trasferisci il composto in un barattolo di vetro a chiusura ermetica e conserva in frigorifero per massimo 7 giorni. Utilizza come condimento per pasta, verdure, zuppe, uova o insalate.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il nostro pangrattato proteico con acciughe e paprika, un'idea snack leggera e ricca di sapore!

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Time

10m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

132 kcal

Calorie

9 g

Proteine

6 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Iniziare asciugando bene i filetti di acciuga con carta assorbente.

2

Tritare finemente le mandorle in un mixer fino a ottenere una consistenza simile al pangrattato.

3

In una ciotola, unire le mandorle tritate con le acciughe e la paprika affumicata.

4

Aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

5

Assaggiare e aggiungere un pizzico di sale se necessario.

6

Conservare il pangrattato in un contenitore ermetico in frigorifero per un uso successivo.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il pangrattato proteico, un snack sfizioso e leggero, perfetto per aggiungere sapore e nutrienti ai tuoi piatti!

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Time

10m

Servings

4 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

158 kcal

Calorie

12 g

Proteine

13 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Riduci il pane integrale secco in briciole piccole utilizzando un robot da cucina o un mixer.

2

Aggiungi le acciughe scolate e la paprika affumicata, continuando a frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Trasferisci il pangrattato in una ciotola e aggiungi l'olio extravergine d'oliva, mescolando bene per amalgamare.

4

Conservalo in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

5

Utilizza il pangrattato per insaporire piatti di pesce, carne o verdure al forno.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il nostro pangrattato light alle acciughe e paprika, perfetto per insaporire i tuoi piatti in modo sano!

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Time

15m

Servings

4 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

134 kcal

Calorie

9 g

Proteine

17 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Iniziare a sbriciolare il pane integrale secco in pezzi più piccoli.

2

In una ciotola, unire le acciughe, il pane sbriciolato, la paprika, l'olio e il sale.

3

Mescolare bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

4

Trasferire il pangrattato in un contenitore ermetico e lasciar riposare per 5 minuti prima di utilizzare.

5

Utilizzare il pangrattato per insaporire insalate, verdure al forno o come croccante topping su piatti a base di pesce.

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Pangrattato alle acciughe e paprika Low Fat

Pangrattato alle acciughe e paprika Low Fat is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Pangrattato alle acciughe e paprika Low Fat rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Pangrattato alle acciughe e paprika Low Fat ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

Pangrattato alle acciughe e paprika Low Fat

WOW TV

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