La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini morbidi e leggeri arricchiti con farina di avena e proteine in polvere: solo 185 kcal a porzione con un apporto proteico elevato, ideali per burger fit a merenda o nel meal prep.
Time
40m
Servings
4 servings
Level
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountScalda leggermente il latte di mandorla a circa 37°C, quindi sciogliici il lievito di birra con 5 ml di miele, lasciando riposare 5 minuti finché la miscela diventa spumosa.
In una ciotola grande, mescola la farina 00, la farina di avena e le proteine in polvere con il sale.
Versa il latte lievitato nel composto secco insieme all'olio di girasole e inizia a impastare con le mani fino a ottenere un impasto elastico e uniforme (circa 8-10 minuti di lavoro manuale).
Trasferisci l'impasto in una ciotola, coprila con un panno umido e lascialo lievitare in un luogo tiepido per 90 minuti, fino a che il volume non raddoppia.
Prepara una placca da forno con carta forno. Dividi l'impasto lievitato in 4 parti uguali e modella delicatamente 4 panini rotondi, disponendoli ben distanziati sulla placca.
Spennella leggermente la superficie di ogni panino con un po' di latte di mandorla e cospargili con i semi di sesamo.
Copri nuovamente e lascia lievitare per 60 minuti ulteriori fino a quando i panini raddoppiano di volume.
Preriscalda il forno a 180°C.
Cuoci i panini per 18-20 minuti fino a dorarsi leggermente in superficie.
Estrai la placca dal forno e trasferisci i panini su una gratella per farli raffreddare completamente prima di utilizzarli.
Compare the versions
Choose the version that suits your table today.
Food culture
Panini per burger (vegan) Low Fat is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
WOW TV
The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.
Watch the video →Tasty Table Academy
Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open the course →Articles and training
Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.
Where to eat it
Find the top-rated restaurants to enjoy this dish — with real Google ratings and the AI's pick.
Flavour Atlas
This dish lives inside the flavour atlas: discover its cuisine, its region and the whole world around it.
