Pasty Britannico Fit Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Rielaborazione della classica pasty britannica in versione monoporzione: involucro proteico croccante a base di farina di mandorle e involontari a basso contenuto di carboidrati, ripieno generoso di carne magra e verdure low-carb. Mantiene l'autenticità della tradizione cornubiana alleggerendo drasticamente i macro.

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

Farina di mandorle + avena per involucro anziché shortening e farina raffinata (riduce grassi saturi e carb), cavolfiore tritato al posto di patate (80% meno carb), carne macinata magra, olio EVO in minima quantità, niente burro nel ripieno

Method

1

Preparare l'involucro: mescolare farina di mandorle (40g), farina di avena (10g), psyllium husk (3g), sale (1g) e aggiungere acqua tiepida (30ml) fino a ottenere un impasto morbido. Riposare 15 minuti.

2

Preparare il ripieno: rosolare a fuoco medio 80g di carne macinata mista (manzo 60%, maiale 40%) in 2g di olio EVO per 4 minuti.

3

Aggiungere 60g di cavolfiore tritato finissimo (sostituisce patate), 40g di rutabaga grattugiata, 30g di cipolla affettata sottile, prezzemolo, sale e pepe. Cuocere a fuoco vivace 5 minuti.

4

Su carta forno, stendere l'impasto in un cerchio di 15cm. Riempire mezzo cerchio con il composto di carne.

5

Piegare a mezzaluna, sigillare con una forchetta bagnata, praticare 2 fessure di sfogo.

6

Infornare a 200°C per 15 minuti fino a doratura.

Nutrition at a glance

248 kcal

Calorie

32 g

Proteine

14 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la ricetta del Pasty Fit di Pollo e Verdure: sana, proteica e low-carb!

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Time

45m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

40g di farina di mandorle

20g di farina di cocco

3g di psyllium husk

1g di sale

40ml di acqua tiepida

100g di petto di pollo macinato

2g di olio EVO

50g di zucchine grattugiate

30g di carote grattugiate

30g di cipolla rossa tritata

prezzemolo fresco

pepe q.b

Method

1

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, la farina di cocco, il psyllium husk e il sale. Aggiungi l'acqua tiepida e impasta fino a ottenere un composto omogeneo. Lascia riposare per 10 minuti.

2

In una padella, scalda l'olio EVO e rosola il pollo macinato a fuoco medio per 5 minuti.

3

Aggiungi le zucchine, le carote e la cipolla, mescola bene e cuoci per altri 5 minuti. Aggiungi prezzemolo, sale e pepe a piacere.

4

Su un piano di lavoro, stendi l'impasto in un cerchio di circa 15 cm. Riempi una metà con il ripieno di pollo e verdure.

5

Piega a metà e sigilla i bordi schiacciando con una forchetta bagnata. Pratica delle fessure sulla superficie.

6

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, fino a doratura.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

40 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il pasty proteico con pollo e verdure, un pasto ricco e nutriente perfetto per chi cerca gusto e leggerezza!

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Time

45m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

40g di farina di mandorle

20g di farina di avena

2g di psyllium husk

50ml di acqua tiepida

80g di petto di pollo macinato

2g di olio EVO

50g di zucchine grattugiate

30g di carote grattugiate

30g di cipolla affettata sottilmente

prezzemolo fresco

sale q.b

pepe q.b

Method

1

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, la farina di avena, il psyllium husk e il sale. Aggiungi l'acqua tiepida poco alla volta fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo. Lascia riposare per 10 minuti.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio EVO e rosola il pollo macinato a fuoco medio per 5 minuti.

3

Aggiungi le zucchine, le carote, la cipolla, il prezzemolo, il sale e il pepe. Cuoci per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4

Stendi l'impasto su un foglio di carta forno, formando un cerchio di circa 15 cm.

5

Posiziona il ripieno di pollo e verdure su una metà del cerchio.

6

Piegare l'impasto a mezzaluna e sigilla i bordi premendo con una forchetta. Fai dei piccoli fori sulla superficie per consentire la fuoriuscita del vapore.

7

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti o fino a doratura.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

40 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la versione leggera e proteica del classico pasty britannico, ripieno di pollo e verdure. Perfetto per uno snack sano e gustoso!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

farina di avena (50g)

fibra di psyllium (5g)

acqua tiepida (40ml)

sale (1g)

filetto di pollo macinato (100g)

carote grattugiate (40g)

zucca grattugiata (40g)

cipolla tritata (30g)

prezzemolo fresco (q.b.)

pepe nero (q.b.)

olio di oliva (1g)

Method

1

In una ciotola, mescola la farina di avena, la fibra di psyllium e il sale; aggiungi lentamente l'acqua tiepida fino a formare un impasto morbido. Lascia riposare per 10 minuti.

2

In una padella, scalda l'olio e rosola il pollo macinato per circa 5 minuti.

3

Aggiungi le carote, la zucca e la cipolla, cuocendo per altri 5-7 minuti fino a quando le verdure sono morbide. Insaporisci con prezzemolo, sale e pepe.

4

Su un piano di lavoro infarinato, stendi l'impasto in un cerchio di circa 20 cm.

5

Metti il ripieno di pollo su una metà del cerchio, piega l'altro lato e sigilla bene i bordi.

6

Pratica delle fessure sulla superficie e inforna a 180°C per 20 minuti fino a doratura.

Nutrition at a glance

250 kcal

Calorie

28 g

Proteine

18 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: British

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Pasty Britannico Fit Protein

Pasty Britannico Fit Protein è un piatto molto amato della cucina Britannica, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pasty Britannico Fit Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Pasty Britannico Fit Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

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