Perfect Baked Jerk Chicken Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il sapore piccante e aromatico del pollo Jerk in una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana!

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Time

1h 30m

Servings

6 servings

Level

Media

Ingredients

1 kg di petto di pollo senza pelle

2 cucchiai di paprika affumicata

1 cucchiaio di aglio in polvere

1 cucchiaio di cipolla in polvere

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaino di noce moscata grattugiata

1 cucchiaino di pepe di cayenna (regola a piacere)

1 cucchiaino di cannella in polvere

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaio di succo di lime

Sale q.b

1 cucchiaio di olio d’oliva

Method

1

In una ciotola capiente, mescola paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe nero, zenzero, noce moscata, pepe di cayenna, cannella, origano, succo di lime e sale.

2

Aggiungi i petti di pollo e mescola bene per rivestirli uniformemente con la marinata. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, preferibilmente 2 ore.

3

Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una teglia con carta da forno e spennella con un filo d'olio d'oliva.

4

Disponi i petti di pollo nella teglia e cuoci in forno per circa 60 minuti o fino a quando il pollo è cotto e i succhi sono chiari.

5

Per una crosticina extra, accendi il grill negli ultimi 5 minuti di cottura.

Nutrition at a glance

360 kcal

Calorie

45 g

Proteine

10 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il pollo jerk al forno in versione light: sapori giamaicani, ricco di proteine e con poche calorie!

Choose this version

Time

1h 20m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

800 g di petto di pollo senza pelle

2 cucchiai di olio d'oliva

1 cucchiaio di sale marino

1 cucchiaio di pepe nero

1 cucchiaio di pimento in grani (allspice)

1 cucchiaio di paprika affumicata

1 cucchiaio di aglio in polvere

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaino di noce moscata grattugiata

1 cucchiaino di pepe di Cayenna (opzionale)

1 cucchiaino di cannella in polvere

1 cucchiaio di timo fresco tritato

succo di 1 lime

Method

1

In una ciotola grande, mescola il sale, il pepe nero, il pimento, la paprika, l'aglio in polvere, lo zenzero, la noce moscata, il pepe di Cayenna, la cannella e il timo. Aggiungi l'olio d'oliva e il succo di lime, mescolando bene per formare una marinata.

2

Aggiungi il petto di pollo alla marinata e assicurati che sia ben ricoperto. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, ma preferibilmente per 2 ore.

3

Preriscalda il forno a 180°C.

4

Disponi il pollo marinato in una teglia da forno, assicurandoti che ci sia spazio tra i pezzi.

5

Cuoci in forno per 40-50 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e i succhi sono chiari.

6

Negli ultimi 5 minuti, accendi il grill per rendere la superficie croccante.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

10 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il pollo jerk proteico al forno, una ricetta leggera e ricca di sapore, perfetta per una cena sana e gustosa.

Choose this version

Time

1h 50m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

600g di petto di pollo senza pelle

1 cucchiaio di sale marino

1 cucchiaino di pimento macinato

1 cucchiaino di zucchero di cocco

1 cucchiaio di cipolla in polvere

1 spicchio d'aglio tritato

1/2 cucchiaino di noce moscata

1/2 cucchiaino di pepe nero macinato

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna

1/2 cucchiaino di cannella in polvere

1 cucchiaio di timo fresco tritato

2 cucchiai di succo di lime fresco

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio d'oliva

Method

1

In una ciotola grande, mescola il sale, il pimento, lo zucchero di cocco, la cipolla in polvere, l'aglio, la noce moscata, il pepe nero, lo zenzero, il pepe di Cayenna, la cannella e il timo.

2

Aggiungi il pollo, il succo di lime e la salsa di soia, mescolando bene per ricoprire uniformemente. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 1 ora.

3

Preriscalda il forno a 180°C.

4

Disponi i pezzi di pollo in una teglia rivestita di carta forno, con il lato della carne rivolto verso l'alto.

5

Cuoci in forno per circa 50-60 minuti, finché il pollo non è ben cotto e il succo è trasparente.

6

Accendi il grill del forno e cuoci per ulteriori 5-7 minuti, finché la superficie non diventa dorata e croccante.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

45 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il Pollo Jerk Light al Forno, un piatto ricco di spezie e sapore, perfetto per una cena sana e leggera!

Choose this version

Time

1h 30m

Servings

6 servings

Level

Facile

Ingredients

1 kg di cosce di pollo senza pelle

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 cucchiai di succo di lime fresco

1 cucchiaino di pepe nero macinato

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di cipolla in polvere

1 cucchiaino di timo secco

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere

1/2 cucchiaino di cannella in polvere

1 cucchiaino di sale marino

Method

1

In una ciotola grande, mescola la salsa di soia, il succo di lime, il pepe nero, la paprika affumicata, lo zenzero, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il timo, il peperoncino in polvere, la cannella e il sale.

2

Aggiungi le cosce di pollo e mescola bene per ricoprire uniformemente la carne con la marinata.

3

Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 1 ora (meglio se per 2-4 ore).

4

Preriscalda il forno a 180°C.

5

Disponi le cosce di pollo su una teglia rivestita con carta da forno, con la pelle rivolta verso l'alto.

6

Cuoci in forno per circa 1 ora, fino a quando il pollo è ben cotto e i succhi risultano chiari.

7

Accendi il grill del forno e cuoci per 3-5 minuti, finché la superficie non diventa croccante.

Nutrition at a glance

290 kcal

Calorie

32 g

Proteine

6 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Giamaicana

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Perfect Baked Jerk Chicken Low Carb

Perfect Baked Jerk Chicken Low Carb è un piatto molto amato della cucina Giamaicana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Perfect Baked Jerk Chicken Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Perfect Baked Jerk Chicken Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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