Name: Persian Shish Kabob Protein
Cuisine: Persian

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri i nostri spiedini di pollo marinati, un piatto leggero e ricco di proteine, perfetto per il pranzo!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

42 g

Proteine

18 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, combina il pollo a cubetti con la pera frullata, il succo di lime, la cipolla affettata, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene per marinare il pollo.

2

Copri la ciotola e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto e spennella con un po' d'olio.

4

Infilza i cubetti di pollo marinati su spiedini, alternando con fette di cipolla.

5

Cuoci gli spiedini sulla griglia per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando il pollo è cotto e ha una bella doratura.

6

Servi gli spiedini caldi, accompagnati da una insalata fresca.

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Version Low Carb

Scopri gli spiedini di manzo persiani in versione light e ricca di proteine, perfetti per un pranzo sano e gustoso.

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Time

30m

Servings

4 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

372 kcal

Calorie

46 g

Proteine

6 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Taglia la carne di manzo a cubetti di circa 2,5 cm e mettila in una ciotola grande.

2

Aggiungi la cipolla, il succo di lime, l'olio d'oliva, il sale, il pepe e la paprika. Mescola bene per combinare tutti gli ingredienti.

3

Copri la ciotola con della pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 2 ore, preferibilmente tutta la notte.

4

Preriscalda una griglia a fuoco alto e ungi leggermente la griglia con un po' d'olio.

5

Infilza i cubetti di carne e le fette di cipolla sugli spiedini, alternando a piacere.

6

Cuoci gli spiedini sulla griglia calda per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando la carne è ben cotta e dorata.

7

Controlla che la temperatura interna della carne raggiunga almeno 63°C.

8

Servi gli spiedini caldi, accompagnati da un'insalata fresca.

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Version Protein

Deliziosi spiedini di manzo marinati, ricchi di proteine e perfetti per un pranzo leggero e saziante!

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Time

31m

Servings

4 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

425 kcal

Calorie

59 g

Proteine

13 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Taglia il filetto di manzo in cubetti di circa 2,5 cm e mettili in una ciotola capiente.

2

Aggiungi la salsa di soia, il succo di limone, la paprika affumicata e il pepe nero. Mescola bene per marinare la carne.

3

Copri la ciotola e lascia marinare in frigorifero per almeno 2 ore.

4

Prepara gli spiedini infilando i cubetti di manzo alternati a fette di cipolla e rondelle di zucchina.

5

Riscalda una griglia a fuoco medio-alto e spennella con un po' d'olio.

6

Cuoci gli spiedini sulla griglia per circa 4 minuti per lato, fino a quando la carne è ben cotta e raggiunge una temperatura interna di 63°C.

7

Servi caldo, accompagnato da una fresca insalata verde.

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Version Low Fat

Deliziosi spiedini di pollo leggeri e ricchi di proteine, perfetti per una cena sana e saporita!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

315 kcal

Calorie

44 g

Proteine

17 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola grande, unire i cubetti di petto di pollo con il succo e la scorza di limone, il rosmarino tritato, la paprika, il sale e il pepe. Mescolare bene per insaporire.

2

Coprire la ciotola con della pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Nel frattempo, preriscaldare una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

4

Infilare i cubetti di pollo sugli spiedini, alternando se si desidera con pezzi di zucchine o peperoni per aggiungere colore e sapore.

5

Cuocere gli spiedini sulla griglia per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

6

Servire caldi, accompagnati da una fresca insalata di verdure.

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Recipe identity

Cuisine: Persian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Persian Shish Kabob Protein

Persian Shish Kabob Protein is a much-loved dish of Persiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Persian Shish Kabob Protein rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Persian Shish Kabob Protein ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

WOW TV

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Where to eat it

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