Piroshki di Manzo e Cipolla Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri i Piroshki Fit con pollo e spinaci, una delizia leggera e ricca di proteine perfetta per il tuo pranzo!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

120g di petto di pollo macinato

40g di cipolla tritata

1 spicchio d'aglio

30g di spinaci freschi tritati

20g di yogurt greco 0%

2 fogli di pasta proteica

1g di aneto fresco

5ml di acqua

1 albume d'uovo

Sale e pepe q.b

Method

1

In una padella antiaderente riscaldata, rosolare il petto di pollo macinato con la cipolla tritata e l'aglio schiacciato per circa 5-6 minuti. Salare e pepare a piacere.

2

Togliere dal fuoco e unire gli spinaci freschi tritati, lo yogurt greco e l'aneto fresco. Mescolare bene e lasciare raffreddare.

3

Stendere i fogli di pasta proteica formando un rettangolo.

4

Distribuire il ripieno al centro di ogni rettangolo e piegare a triangolo, sigillando bene i bordi con una forchetta.

5

In una ciotola, mescolare l'albume con l'acqua e spennellare la superficie dei piroshki.

6

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, finché non saranno dorati.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri i piroshki di manzo e spinaci, un piatto ricco di proteine e basso in carboidrati, perfetto per il tuo pranzo!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

120g di macinato di manzo magro (90%)

40g di cipolla tritata

1 spicchio d'aglio

30g di spinaci freschi tritati

25g di formaggio feta sbriciolato

20g di yogurt greco 0%

1g di aneto fresco

2 fogli di pasta proteica (fatta con farina di ceci e albumi)

Method

1

In una padella antiaderente, riscalda un filo d'olio e rosola il macinato di manzo insieme alla cipolla e all'aglio per circa 5-6 minuti, fino a doratura.

2

Una volta cotto, togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente. Aggiungi gli spinaci, il formaggio feta, lo yogurt greco e l'aneto, mescolando bene il tutto.

3

Stendi i fogli di pasta proteica su un piano di lavoro, formando un rettangolo.

4

Distribuisci il ripieno al centro di ciascun foglio di pasta e piega a triangolo, sigillando i bordi con una forchetta.

5

Spennella la superficie con un albume d'uovo diluito in un cucchiaio d'acqua.

6

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, o fino a quando saranno dorati e croccanti.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

45 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri questi piroshki proteici ripieni di pollo e spinaci, perfetti per un pranzo sano e gustoso!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

120g di petto di pollo macinato

40g di cipolla tritata

1 spicchio d'aglio

30g di spinaci freschi tritati

25g di formaggio feta sbriciolato

20g di yogurt greco 0%

1g di aneto fresco

2 fogli di pasta proteica (o sfoglia light con farina di avena e albumi)

5ml di latte di mandorla non zuccherato

sale e pepe q.b

Method

1

In una padella antiaderente, riscalda un filo d'olio e rosola il petto di pollo macinato con la cipolla tritata e l'aglio schiacciato per circa 5-6 minuti. Aggiusta di sale e pepe.

2

Una volta cotto, aggiungi gli spinaci tritati e mescola bene. Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.

3

Unisci il formaggio feta, lo yogurt greco e l'aneto al composto di pollo e mescola fino ad ottenere un ripieno omogeneo.

4

Stendi i fogli di pasta proteica su un piano di lavoro e forma dei rettangoli.

5

Distribuisci il ripieno al centro di ogni rettangolo, quindi piega la pasta a triangolo e sigilla i bordi con una forchetta.

6

Spennella la superficie con il latte di mandorla e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, fino a doratura.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

42 g

Proteine

26 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri i piroshki leggeri ripieni di pollo e verdure, un'alternativa sana e gustosa alla tradizione russa!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

120g di petto di pollo macinato

40g di cipolla tritata

1 spicchio d'aglio

30g di zucchine grattugiate

20g di carote grattugiate

20g di yogurt greco 0%

1g di prezzemolo fresco

2 fogli di pasta sfoglia leggera (fatta con farina integrale e acqua)

Method

1

In una padella antiaderente, riscalda un filo d'olio e rosola il petto di pollo macinato insieme alla cipolla e all'aglio tritati per circa 5-6 minuti, fino a quando il pollo è cotto.

2

Aggiungi le zucchine e le carote grattugiate, cuocendo per altri 3-4 minuti.

3

Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente; unisci lo yogurt greco e il prezzemolo tritato, mescolando bene.

4

Stendi i fogli di pasta sfoglia leggera su un piano di lavoro e forma dei rettangoli.

5

Distribuisci il ripieno al centro di ogni rettangolo e piega a triangolo, sigillando i bordi con una forchetta.

6

Spennella la superficie dei piroshki con un po' di acqua.

7

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, fino a doratura.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

30 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Russian

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Piroshki di Manzo e Cipolla Low Carb

Piroshki di Manzo e Cipolla Low Carb è un piatto molto amato della cucina Russa, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Piroshki di Manzo e Cipolla Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Piroshki di Manzo e Cipolla Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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